Name: Rosso di Montalcino Tenuta di Collosorbo 2021
Brand: Tenuta di Collosorbo
SKU: 2021
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock

Rosso di Montalcino Tenuta di Collosorbo 2021

Bio

Rosso di Montalcino Tenuta di Collosorbo 2021

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20.00 €

Imponibile: 16.39 €

Stock: Disponibile
Punti Fedeltà: 20
Codice Prodotto: 3411
ANNO: 2021

Tenuta di Collosorbo

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Descrizione

Rosso di Montalcino Tenuta di Collosorbo, è un vino Biologico fresco e vellutato dalla vibrante acidità, un Rosso che nasce in parte dagli stessi vigneti deputati alla produzione del Brunello e in parte dai più recenti impianti.

Vinificazione
Si effettua il controllo della maturazione e selezione delle uve migliori, si effettua la raccolta a mano in piccole ceste, rapido conferimento alla cantina per ulteriore selezione dei grappoli sul nastro di cernita. Si effettua una soffice pigiodiraspatura, si passa alla fermentazione alcolica a temperatura controllata con frequenti rimontaggi, media macerazione sulle bucce, con ripetuti assaggi e analisi chimiche per determinare il momento ottimale di svinatura.

Affinamento
La maturazione avviene in botti di rovere di Slavonia e di rovere Francese da 25 a 54 ettolitri e un 5-10% della massa in barrique per circa 12 mesi, cui segue un affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Premi e Riconoscimenti
Annata 2019 - James Suckling - 92/100
Annata 2017 - James Suckling - 90/100
Annata 2016 - James Suckling - 93/100
Annata 2016 - Robert Parker - 93/100

Scheda Prodotto
Denominazione	Rosso di Montalcino DOC
Formato	0.75 Lt
Gradazione Alcolica	15% Vol
Note Gustative	Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso è abbastanza definito, caratteristici i sentori fruttati di prugna e ciliegia con qualche fiore rosso qua e la. All’assaggio è di buon corpo, fasciante al palato grazie a una trama tannica finemente integrata nella struttura generale, con un sorso contraddistinto da un gusto rinfrescante.
Regione	Toscana
Temperatura Servizio	16 - 18°C
Uvaggio	100% Sangiovese (cloni omologati e selezioni in azienda)
Consigli di Abbinamento
Abbinamento	Ottimo compagno per riuscire ad accompagnare tutto un pasto. Primi piatti con sugo di carne, secondi di carne rossa succulenti brasati o alla griglia, ma anche adatto ad essere degustato con del formaggio molto stagionato.

Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.

Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.

Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.

L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.

La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche

Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.

Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.

Bolognami® pone molta attenzione a tutto ciò, le nostre etichette riportano tutti i dati del prodotto obbligatori per legge ed ulteriori notizie su di esso che ti possono essere utili. All'interno della scheda del prodotto su BOLOGNAMI.COM, come avrai notato, ci sono tutte le informazioni che ti possono permettere una scelta e un utilizzo consapevole. Se vuoi maggiori informazioni non esitare a contattare il nostro servizio clienti, anche attraverso il collegamento WhatsApp che trovi in alto.