Name: Pian delle Vigne Vignaferrovia Brunello Riserva Antinori 2015
Brand: Antinori
SKU: 2015
Price: 98.00 EUR
Availability: OutOfStock

Pian delle Vigne Vignaferrovia Brunello Riserva Antinori 2015

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Pian delle Vigne Vignaferrovia Brunello Riserva Antinori 2015

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98.00 €

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Stock: Terminato
Punti Fedeltà: 98
Codice Prodotto: 3086
ANNO: 2015

Antinori

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Descrizione

Pian delle Vigne Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva di Antinori, con questa annata 2015 sarà ricordata come una grande annata per tutti i produttori a Montalcino. Questo Brunello viene prodotto soltanto nelle migliori annate da un piccolo vigneto di circa 4 ettari e mezzo, adiacente all’antica stazione di Pian delle Vigne, poggiato su un suolo tendenzialmente argilloso e calcareo, ricco di scheletro piccolo. Non è stato prodotto nel 2005, 2008, e 2011.

Vinificazione
La vendemmia è avvenuta la prima settimana di Ottobre. L’accurata scelta dei grappoli e un andamento climatico tendenzialmente favorevole hanno garantito l’arrivo in cantina di uve integre e mature. Gli acini, diraspati e pigiati in modo soffice, sono stati trasferiti in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica. La macerazione è decorsa mediamente in 20 giorni, con consecutiva fermentazione malolattica.

Affinamento
Una volta in legno il vino ha iniziato la propria maturazione. La sua evoluzione è avvenuta nell’arco di oltre due anni, partendo da piccole botti di 5hl, parzialmente nuove, fino ad arrivare a 30 hl. Al termine del periodo di maturazione, Vignaferrovia è stato imbottigliato e ha continuato il proprio lungo affinamento in bottiglia.

Premi e Riconoscimenti
Annata 2013 - Robert Parker - 94 Punti
Annata 2013 - James Suckling - 94 Punti
Annata 2015 - Guida Bibenda - 5 Grappoli
Annata 2015 - Wine Spectator - 92 Punti
Annata 2015 - Decanter World Wine Awards - 92 Punti

Scheda Prodotto
Denominazione	Brunello di Montalcino DOCG
Formato	0.75 Lt
Gradazione Alcolica	14.5% Vol
Note Gustative	Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino. Al naso è ricco e complesso. Le note di frutta rossa si uniscono a quelle di confettura di fichi, datteri e marmellata di agrumi. Completano il bouquet sentori floreali di lavanda, delicati aromi balsamici e iodati, e lievi sensazioni di resina, sandalo, cioccolato e cannella. L’ingresso in bocca è morbido e contraddistinto da tannini setosi. Un vino fine, energico, vibrante, caratterizzato da ottima persistenza e freschezza.
Regione	Toscana
Suggerimento del Sommelier	Consigliamo una scaraffatura anticipata di qualche ora per far si che il vino riesca ad aerearsi per risvegliare tutti gli aromi. Questo vino è uno tra i grandi vini rossi Italiani particolarmente adatti all'invecchiamento. Notevole già se bevuto adesso, ma suggeriamo di lasciarlo riposare in cantina per raggiungere una piena e armoniosa maturità, con importanti evoluzioni aromatiche. Capacità di invecchiamento di oltre 15 anni.
Temperatura Servizio	18°- 20°C
Uvaggio	100% Sangiovese
Consigli di Abbinamento
Abbinamento	Ideale per essere degustato con carni dal buon contenuto di grassi, come maiale, agnello, oca e manzo con forte marezzatura. Compagno degno di affiancare grandi stufati e cacciagione.

Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.

Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.

Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.

L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.

La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche

Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.

Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.

Bolognami® pone molta attenzione a tutto ciò, le nostre etichette riportano tutti i dati del prodotto obbligatori per legge ed ulteriori notizie su di esso che ti possono essere utili. All'interno della scheda del prodotto su BOLOGNAMI.COM, come avrai notato, ci sono tutte le informazioni che ti possono permettere una scelta e un utilizzo consapevole. Se vuoi maggiori informazioni non esitare a contattare il nostro servizio clienti, anche attraverso il collegamento WhatsApp che trovi in alto.