Name: Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Antinori 2018
Brand: Antinori
SKU: 2018
Price: 50.00 EUR
Availability: OutOfStock

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Antinori 2018

Terminato

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Antinori 2018

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50.00 €

Imponibile: 40.98 €

Stock: Terminato
Punti Fedeltà: 50
Codice Prodotto: 3085
ANNO: 2018

Antinori

Qtà

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Descrizione

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino di Antinori, prende il nome dall'omima Tenuta della Famiglia situata a 6 km a sud-ovest da Montalcino. La Tenuta è composta da 184 ettari, di cui 70 vitati esposti principalmente a sud-ovest a un'altitudine di circa 130 metri s.l.m. Da sempre Pian delle Vigne ha perseguito la filosofia orientata verso la botte grande, capace di preservare la straordinaria integrità del frutto del Sangiovese e donare al Brunello la caratteristica vibrante eleganza. L’azienda è di proprietà della famiglia Antinori dal 1995, anno della prima vendemmia del Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG.

Vinificazione
In questa annata la vendemmia comincia a inizio Settembre ed ha avuto termine per la fine dello stesso mese, in leggero anticipo rispetto alla media storica. All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice per poi essere trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica. La macerazione è decorsa mediamente in 12 giorni a una temperatura di 28 °C, con consecutiva fermentazione malolattica.

Affinamento
Al termine della malolattica il vino è stato trasferito in botti di rovere di dimensioni comprese fra 30 ed 80 hl dove ha iniziato il percorso di maturazione in legno. Dopo 2 anni lascia la botte grande per avviarsi verso il lungo affinamento in bottiglia.

Premi e Riconoscimenti
Annata 2016 - Guida Vitae AIS - 3 Viti
Annata 2016 - Decanter World Wine Award - 93 Punti
Annata 2016 - Guida Bibenda - 4 Grappoli
Annata 2016 - Robert Parker - 93 Punti
Annata 2017 - James Suckling - 93 Punti

Scheda Prodotto
Denominazione	Brunello di Montalcino DOCG
Formato	0.75 Lt
Gradazione Alcolica	14.5% Vol
Note Gustative	Nel bicchiere si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso è complesso, caratterizzato da note di frutta rossa matura e piccoli sentori di prugna e dattero. Completano il bouquet sensazioni di erbe mediterranee con richiami floreali alla viola e un leggero sentore piccante di zenzero e di cioccolato al peperoncino. In bocca l’ingresso è morbido e setoso. Il vino mostra equilibrio, armonia e gradevolezza, con una piacevole freschezza capace di donare persistenza e sapidità. Note di liquirizia e cacao, insieme a frutti rossi maturi, profilano il retrogusto.
Regione	Toscana
Suggerimento del Sommelier	Consigliamo una scaraffatura anticipata di qualche ora per far si che il vino riesca ad aerearsi per risvegliare tutti gli aromi. Questo vino è uno tra i grandi vini rossi Italiani particolarmente adatti all'invecchiamento. Notevole già se bevuto adesso, ma suggeriamo di lasciarlo riposare in cantina per raggiungere una piena e armoniosa maturità, con importanti evoluzioni aromatiche. Capacità di invecchiamento di oltre 10 anni.
Uvaggio	100% Sangiovese
Consigli di Abbinamento
Abbinamento	Vino molto versatile, nobile compagno di pasti strutturati. Primi piatti con carne rossa o selvaggina, secondi di carne rossa succulenti brasati o alla griglia, ma anche adatto ad essere degustato con del formaggio molto stagionato e piatti a base di tartufi neri e tartufi bianchi.

Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.

Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.

Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.

L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.

La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche

Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.

Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.

Bolognami® pone molta attenzione a tutto ciò, le nostre etichette riportano tutti i dati del prodotto obbligatori per legge ed ulteriori notizie su di esso che ti possono essere utili. All'interno della scheda del prodotto su BOLOGNAMI.COM, come avrai notato, ci sono tutte le informazioni che ti possono permettere una scelta e un utilizzo consapevole. Se vuoi maggiori informazioni non esitare a contattare il nostro servizio clienti, anche attraverso il collegamento WhatsApp che trovi in alto.

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Pian, Vigne, Brunello, Montalcino. Antinori

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