Nobile di Montepulciano La Braccesca 2019

Nobile di Montepulciano Tenuta La Braccesca, è ottenuto da un 90% di Sangiovese e dal restante 10% di Merlot. In questo rosso convivono il carattere determinato e forte tipico di questo vitigno ed il tratto di morbidezza materica e grassezza del Merlot, che partecipa in piccola parte, ma fondamentale, al blend di composizione.

Vinificazione
La raccolta del Merlot è avvenuta a partire dall metà di Settembre mentre il Sangiovese è stato vendemmiato durante i primi giorni di Ottobre. Le uve, raccolte separatamente per varietà, sono state diraspate e pigiate in modo soffice e trasferite in serbatoi di acciaio inox dove si è svolta la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 28°C per preservare l’integrità del frutto. La macerazione, protrattasi per 10 giorni, è stata gestita in modo controllato con interventi volti a esaltare la struttura, estraendo solo i tannini più dolci.

Affinamento
Il vino ottenuto è stato trasferito in botti grandi, dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica e dove, dalla primavera successiva alla vendemmia, ha iniziato il processo di maturazione della durata di circa 12 mesi. A seguito dell’imbottigliamento, avvenuto nella primavera del 2020, il vino ha affrontato un ulteriore affinamento di circa un anno.

Premi e Riconoscimenti
Annata 2016 - Robert Parker - 91 Punti
Annata 2016 - James Suckling - 91 Punti
Annata 2017 - Robert Parker - 91 Punti
Annata 2017 - James Suckling - 90 punti
Annata 2017 - Guida Bibenda - 4 Grappoli
Annata 2017 - Decanter World Wine Award - 89 Punti