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Gladius Brut Terre de la Custodia

Gladius Brut Terre de la Custodia
15.10 €
Imponibile: 12.38 €
  • Stock: Disponibile
  • Punti Fedeltà: 15
  • Codice Prodotto: 3051
  • Weight: 1.50kg

Descrizione

Gladius Brut Terre de la Custodia, è un metodo classico prodotto con uve Grechetto e Pinot Nero, che vengono prodotte ad una altitudine di ca. 500 s.l.m.,con sistema di allevamento a cordone speronato da vigneti di 15 anni di età, ubicati nella zona di Torrececcona di Todi. Il terreno che troviamo in questo territorio è prevalentemente di medio impasto tendente all'argilloso. La superficie del vigneto e di ca. 2 Ha con una densita di impianto di 5000 ceppi/ettaro con una media di produzione per ettaro di 100 Q.li.

Vinificazione
Le uve sono vendemmiate a mano nelle ore più fresche della giornata, di solito a fine Agosto, selezionate e poste in cassette forate da 10 kg e subito portate in Cantina dove vengono raffreddate con ghiaccio secco per essere avviate alla pressatura soffice dei grappoli interi. Il mosto è ottenuto ad una pressione di 0.2 atm. La decantazione è statica per 12 ore e successivo inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione alcolica. Tutto il processo di vinificazione viene fatto in acciaio.

Affinamento
Dopo la presa di spuma in bottiglia il vino riamane sui lieviti per un periodo minimo di 48 mesi.


Scheda Prodotto
Denominazione DOC Colli Martani
Formato 0.75 Lt
Gradazione Alcolica 13% Vol
Note Gustative Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino intenso. Perlage con numerose bollicine, persistenti a grana fine. Al naso è netta una nota di crosta di pane accompagnata da un’intensa sensazione di bergamotto, torrone e mandorle che fa spazio a sensazioni minerali. In bocca è pieno, rotondo nonostante una spiccata freschezza il finale è di grande sapidità.
Regione Umbria
Temperatura Servizio 6°- 8° C
Uvaggio Grechetto, Pinot Nero
Consigli di Abbinamento
Abbinamento Non a problemi ad essere gustato per un'aperitivo. Ma riesce ad esprimersi al meglio affiancando pesci di mare, soprattutto molluschi oppure a primi piatti, sempre di mare, mediamente strutturati.

Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.

Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.

Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.

L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.

La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche

Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.

Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.

Bolognami® pone molta attenzione a tutto ciò, le nostre etichette riportano tutti i dati del prodotto obbligatori per legge ed ulteriori notizie su di esso che ti possono essere utili. All'interno della scheda del prodotto su BOLOGNAMI.COM, come avrai notato, ci sono tutte le informazioni che ti possono permettere una scelta e un utilizzo consapevole. Se vuoi maggiori informazioni non esitare a contattare il nostro servizio clienti, anche attraverso il collegamento WhatsApp che trovi in alto.

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