- Stock: Disponible
- Reward Points: 11
- Code Produit: 3022B21
- Weight: 1.40kg
- ANNÉE: 2021
Description
La Syrah Poggio Stella est produite avec des raisins 100% Syrah, récoltés à pleine maturité dans les vignobles situés le long des collines de la province de Cortona avec un système de conduite en cordon guyot et éperon avec une densité de plantation de 3500/5000 plants par hectare pour un rendement annuel de 90 quintaux. Le sol y est principalement vallonné, avec une texture moyenne, une consistance argileuse et la présence de pierres fines.
Vinification
Les raisins, récoltés à la main, sont égrappés et foulés dès leur arrivée dans la cave, puis subissent une fermentation avec macération sur les peaux à température contrôlée pendant au moins 20 jours.
Vieillissement
Il est affiné pendant 12 mois en bois et ensuite pendant 6 mois en bouteille.
Prix et Reconnaissances
Annata 2018 - James Suckling 2019 - 87 Punti
Annata 2018 - Guida Bibenda 2020 - 3 Grappoli
Annata 2018 - I Vini di Veronelli 2020 - 89 Quadrifogli
Détails du Produit | |
Format | 0.75 Lt |
Nom | Cortona DOC |
Notes de Dégustation | Dans le verre, c'est un rouge vif. Le nez est intense et large, avec la note épicée classique qui domine sur un bouquet de fruits rouges mûrs. En bouche, il est agréablement riche et puissant, les notes fruitées perçues plus tôt reviennent, bien associées aux épices avec une belle fraîcheur donnée par l'acidité qui équilibre parfaitement la chaleur de l'alcool. |
Raisins | 100% Syrah |
Région | Toscane |
Température de Service | 18° C |
Teneur en Alcool | 14% Vol |
Conseils d'Accord | |
Combinaison | Idéal pour accompagner les entrées savoureuses, les viandes rouges trop cuites ou les gros rôtis, essayez-le avec des fromages affinés. |
Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.
Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.
C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.
L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.
La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées
La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.
Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.
Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.