- Stock: Disponible
- Reward Points: 10
- Code Produit: 3124
- Weight: 1.40kg
- ANNÉE: 2021
Description
Sabazio Rosso di Montepulciano Tenuta La Braccesca, a été inspiré par Sabatino Lulli, connu sous le nom de "Sabazio", un moine de l'abbaye de Montepulciano qui a été le premier à donner des directives pour la production de vin dans la région à l'époque médiévale. Le premier millésime du Vino Rosso di Montepulciano de La Braccesca était 1992.
Vinification
La récolte a commencé au cours de la première semaine de septembre. A l'arrivée au chai, les raisins ont été égrappés et doucement foulés. Le moût ainsi obtenu a été transféré dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température contrôlée ne dépassant pas 28 °C, afin de préserver et de mettre en valeur les caractéristiques aromatiques des variétés.
Vieillissement
Le vin a reposé dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation malolactique a eu lieu et a vieilli pendant environ 4 mois avant d'être mis en bouteille à la mi-mars 2022.
Prix et Reconnaissances
Année 2015 - James Suckling - 90 Punti
Année 2016 - Wine Spectator - 90 Punti
Année 2017 - Wine Spectator - 89 Punti
Année 2020 - Vinous - 89 Punti
Année 2020 - Veronelli - 2 Stelle
Détails du Produit | |
Format | 0.75 Lt |
Nom | Rosso di Montepulciano DOC |
Notes de Dégustation | Dans le verre, il a une couleur rouge rubis. Le nez est caractérisé par des notes fraîches de fruits rouges, comme la cerise noire et la framboise, et d'agréables notes florales et balsamiques. La bouche est douce, avec des tanins veloutés qui accompagnent une finale agréablement savoureuse et fraîche. En arrière-goût, les sensations fruitées perçues au nez reviennent. |
Raisins | 85% Sangiovese e 15% Merlot |
Région | Toscane |
Température de Service | 16°-18°C |
Teneur en Alcool | 14.5% Vol |
Conseils d'Accord | |
Combinaison | Un vin frais qui est le compagnon idéal d'un repas peu exigeant. Des entrées légèrement élaborées et des plats principaux à base de viande grillée. Essayez-le avec des viandes froides et des fromages frais à pâte molle. |
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C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.
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