- Stock: Disponible
- Reward Points: 13
- Code Produit: 3044
- Weight: 1.40kg
- ANNÉE: 2021
Description
Rosato Perticaia, est une version fraîche et fruitée de raisins 100% Sagrantino. C'est un rosé intense qui respecte parfaitement les caractéristiques de la vigne, avec une extrême fidélité aromatique. En cohérence avec la mise en valeur du terroir dans le respect de l'environnement et l'exaltation de la tradition viticole de l'Umba.
Vinification
Les raisins Sagrantino destinés à la production de ce vin sont récoltés légèrement à l'avance, au cours de la première semaine de septembre, afin de préserver la bonne fraîcheur. Une fois dans la cave, les raisins sont pressés doucement, avec une macération sur les peaux pendant 6 à 8 heures, afin d'extraire des parfums, des arômes et un minimum de couleur. Après une décantation statique, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16°C pendant 10 jours, sur les lies fines avec un bâtonnage fréquent.
Vieillissement
Avant d'être mis en bouteille, le vin mûrit pendant environ 3 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Prix et Reconnaissances
Année 2016 - Oscar Berebene 2018 Gambero Rosso
Année 2019 - James Suckling - 90 Punti
Année 2020 - Oscar Berebene 2022 Gambero Rosso
Détails du Produit | |
Format | 0.75 Lt |
Nom | Umbria IGT |
Notes de Dégustation | Dans le verre, il est d'un rose pâle brillant et lumineux. Le nez exprime des parfums fruités de framboise, groseille, fraise des bois, griotte, des notes de grenade et de délicates nuances florales. La bouche est corsée, avec des fruits juteux et riches, des arômes de bonne persistance et une finale agréablement fraîche. |
Raisins | 100% Sagrantino |
Région | Ombrie |
Température de Service | 8°-10°C |
Teneur en Alcool | 13.5% Vol |
Conseils d'Accord | |
Combinaison | Grâce à sa fraîcheur, il offre un large éventail de possibilités d'association, des hors-d'œuvre généraux à base de charcuterie aux aliments frits. Il est certainement à l'aise avec les plats de poisson, ainsi qu'avec les plats de poisson cru. |
Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.
Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.
C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.
L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.
La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées
La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.
Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.
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