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Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2020

Fini
Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2020
20.00 €
Prix hors taxes : 16.39 €
  • Stock: Fini
  • Reward Points: 20
  • Code Produit: 3084
  • ANNÉE: 2020

Description

Pian delle Vigne Rosso di Montalcino, peut se targuer d'une origine vraiment noble. Il s'agit en effet d'un produit qui provient des mêmes vignobles que ceux dont Antinori tire le célèbre Brunello, et qui garantit donc un excellent niveau de qualité.

Vinification
Les vendanges commencent début septembre, selon le millésime et peuvent varier d'un certain temps. Les raisins sont soigneusement égrappés et doucement pressés pendant la récolte, puis fermentés dans des cuves en acier à une température contrôlée d'environ 25°C, en macérant pendant une période d'environ 8/10 jours, suivie d'une fermentation malolactique.

Vieillissement
Après la fermentation malolactique, le vin est transféré dans des fûts en bois, où il mûrit lentement pendant 12 mois. Une fois prêt, l'embouteillage et la commercialisation ont lieu.

Prix et Reconnaissances
Année 2016 - Robert Parker - 89 Punti
Année 2018 - James Suckling - 92 Punti
Année 2019 - James Suckling - 92 Punti
Année 2019 - Guida Bibenda - 4 Grappoli
Année 2020 - Vinous - 90 Punti

Détails du Produit
Conseil du Sommelier Nous recommandons de décanter une demi-heure à l'avance afin que le vin puisse s'aérer et réveiller tous les arômes. Utilisez une carafe ventrue, assez plate, qui offre une grande surface de contact entre le vin et l'air. Remarquable déjà s'il est bu maintenant, mais nous suggérons de le laisser reposer en cave pour qu'il atteigne une maturité complète et harmonieuse, avec des évolutions aromatiques importantes. Capacité de vieillissement de plus de 5 ans.
Format 0.75 Lt
Nom Rosso di Montalcino DOC
Notes de Dégustation Dans le verre, il a une couleur rouge rubis luminescente. Le nez est dominé par des notes de fruits, enrichies par de légères touches d'épices. En bouche, il est moyennement corsé, équilibré, avec une gorgée satisfaisante caractérisée par des tanins fins et enveloppants, la clé d'une boisson douce où rien n'est déplacé.
Raisins 100% Sangiovese
Région Toscane
Température de Service 16°-18°C
Teneur en Alcool 14% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison Un excellent compagnon pour accompagner tout un repas. Les entrées avec sauce à la viande, les succulents plats de viande rouge braisés ou grillés, mais aussi les fromages très affinés.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.


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Mots-clefs : Pian, Vigne, Rosso, Montalcino