- Stock: Disponible
- Reward Points: 9
- Code Produit: 3041B23
- Weight: 1.40kg
- ANNÉE: 2023
Description
Grechetto Perticaia, est un vin blanc fruité et parfumé élaboré à partir de raisins 100% Grechetto provenant du cœur vert de l'Ombrie. Les vignobles sont situés dans la zone vallonnée de la campagne autour de Montefalco, où, en plus des cépages autochtones, le domaine cultive également le Grechetto, un cépage historique du centre de l'Italie qui, ces dernières années, s'affirme de plus en plus pour ses caractéristiques d'originalité et de buvabilité. Un vin au goût immédiat, qui confirme non seulement les qualités de cet ancien cépage, mais aussi la vocation de l'Ombrie à produire de grands vins blancs. Les vignobles pour la production de ce vin sont situés à une altitude d'environ 300 m au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud et sud-ouest, dans une zone au climat frais et continental.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main pendant les heures les plus fraîches de la journée, généralement à la fin du mois de septembre, et immédiatement transportés à la cave pour commencer par un pressage doux des grappes entières sous gaz inerte, afin d'éviter tout risque d'oxydation. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 15-16 °C et uniquement avec des levures indigènes.
Vieillissement
La maturation a lieu en acier pendant environ 6 mois, avec une permanence sur les lies fines de fermentation, afin d'acquérir plus de structure et de richesse aromatique.
Détails du Produit | |
Format | 0.75 Lt |
Nom | Umbria IGT |
Notes de Dégustation | Dans le verre, il est de couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le nez exprime des arômes de fleurs sauvages, d'agrumes, de pêche jaune, d'abricot et d'herbes officinales. En bouche, il a du corps, de belles notes fruitées, une fraîcheur équilibrée et une finale savoureuse, légèrement amandée. |
Raisins | 100% Grechetto |
Région | Ombrie |
Température de Service | 10-12°C |
Teneur en Alcool | 13.5% Vol |
Conseils d'Accord | |
Combinaison | Sa fraîcheur en fait un excellent apéritif, et il accompagne également très bien les entrées de fruits de mer, les soupes de légumineuses et les plats de poisson. Essayez-le avec des fromages frais légèrement affinés, et avec une bonne pizza. |
Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.
Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.
C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.
L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.
La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées
La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.
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