Prosciutto di Norcia I.G.P.
Le Prosciutto di Norcia I.G.P., est un jambon italien typique de la région de l'Ombrie, produit dans les municipalités de Norcia, Cascia, Preci, Poggiodomo, Monteleone di Spoleto. Il est obtenu uniquement à partir de cuisses de porc de race blanche, il doit être assaisonné à une altitude supérieure à 500 mètres, car les conditions climatiques font partie intégrante du cycle de production. L'assaisonnement doit comprendre un minimum de douze mois, cette période commence à partir du moment du salage, jusqu'à la vente
-12 %
Brand: Prosciutto di Norcia I.G.P.
Barbozzo Réserve de Norcia Bolognami, produit avec une maturation minimale d'un mois, aromatisé extérieurement avec du sel, du poivre et des arômes naturels. Produit artisanal obtenu à partir de la coupe noble de la joue et d'une partie de la gorge du porc d'où il tire son nom particulier dans les d..
38.30 € 33.70 €
Prix hors taxes : 30.64 €
Brand: Prosciutto di Norcia I.G.P.
Jambon Norcia I.G.P. Réserve Bolognami, vieilli pendant au moins douze mois, il s'agit d'un produit artisanal issu de la transformation de cuisses de porc fraîches, appartenant à des races de race pure ou issues de Italian Large White, Italian Landrace et Italian Duroc. Le salage s'effectue en deux ..
265.00 €
Prix hors taxes : 240.91 €
Brand: Prosciutto di Norcia I.G.P.
Jambon Peduccio Norcia Réserve Bolognami®, c'est un jambon de porc avec une maturation minimale de quatorze mois. Produit artisanal de Norcia, obtenu à partir de la sage attention à l'utilisation d'arômes naturels capables d'enrichir et d'améliorer le parfum, sans jamais submerger la saveur et la co..
360.00 €
Prix hors taxes : 327.27 €
Brand: Prosciutto di Norcia I.G.P.
Pregiutto Norcia Réserve Bolognami, c'est un jambon de porc avec une maturation minimale de quatorze mois. Le nom est d'origine dialectale ombrienne, faisant référence à la culture paysanne pérugienne. La forme est allongée et complètement écorchée, si possible, pour mieux laisser pénétrer le sel, l..
328.00 €
Prix hors taxes : 298.18 €
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