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Petaso Rosso di Montepulciano Montemercurio 2019

Bio
Petaso Rosso di Montepulciano Montemercurio 2019
15.00 €
Prix hors taxes : 12.30 €
  • Stock: Disponible
  • Reward Points: 15
  • Code Produit: 3033
  • ANNÉE: 2019

Description

Le Petaso Rosso di Montepulciano représente pour la cave Montemercurio un vin avec sa propre histoire et son identité distincte. Il est le résultat d'une sélection de raisins cultivés dans les nouvelles plantations de Sangiovese et d'une petite quantité de Merlot, élaborés avec le plus grand soin afin d'en améliorer l'agrément et la buvabilité. Petaso Rosso di Montepulciano Montemercurio, est produit avec 95% de raisins Sangiovese, 5% Merlot, l'âge moyen des vignobles est de 15 ans, et ils sont situés à environ 450 m d'altitude avec une exposition Sud/Ouest pour un rendement par hectare de 5000 Kg de raisins. On y trouve un sol majoritairement vallonné, à texture moyenne avec une bonne présence d'argile.

Vinification
Après une sélection manuelle minutieuse, les raisins sont vinifiés dans de petits récipients afin d'optimiser l'extraction des composants des peaux. La fermentation se fait sans levures sélectionnées, le vin reste en contact avec les peaux pendant un minimum de 15 jours et un maximum de 20 jours, pendant lesquels sont effectués les remontages et les pigeages.

Vieillissement
Le vin est transféré dans de grands fûts en chêne de Slavonie où il subit une fermentation malolactique et reste pendant au moins 18 mois, au cours desquels on procède à quelques soutirages pour le clarifier et le rendre prêt à être mis en bouteille. Après la mise en bouteille, le vin vieillit pendant au moins 10 mois.

Détails du Produit
Format 0.75 Lt
Nom DOC Toscana
Notes de Dégustation Dans le verre, il est de couleur rouge rubis. Le nez présente des arômes de cerise et de légères notes épicées et vanillées. En bouche, il est enveloppant et bien structuré, avec des tanins doux et juteux. C'est un vin complexe, capable d'un excellent vieillissement en bouteille pendant de nombreuses années.
Raisins 95% Sangiovese, 5% Merlot
Région Toscane
Température de Service 16° - 18°C
Teneur en Alcool 14% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison Il peut accompagner les viandes, les charcuteries et les fromages de brebis, ainsi que de nombreux autres plats typiques de la Toscane.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.


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