Messaggero Nobile di Montepulciano Montemercurio 2017

Le Messaggero Nobile di Montepulciano Montemercurio, provient d'une sélection attentive des meilleurs raisins Sangiovese, cultivés dans l'une des zones les plus intéressantes de l'appellation. Ce vin exprime la finesse, l'élégance et le caractère des grands vins de Montepulciano, associés à la fraîcheur et à la puissance que seuls les grands terroirs sont en mesure de garantir dans le temps.Produit avec des raisins Sangiovese et un petit pourcentage de Canaiolo Nero, dans le plein respect de la tradition de Montepulciano. Comme Mercure, le messager des dieux, ce vin est donc né de l'ambition de réussir à transférer le message de la cave dans un verre, à travers des arômes et des saveurs authentiques. Le Messaggero est produit à partir de 95% de raisins Sangiovese, 5% de Canaiolo Nero, l'âge moyen des vignobles est de 15 ans, et ils sont situés à environ 450 m d'altitude avec une exposition Sud/Ouest pour un rendement par hectare de 5000 Kg de raisins. On y trouve principalement des sols vallonnés, à texture moyenne, avec une bonne présence d'argile.

Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés, puis vinifiés dans de petits récipients pour une extraction optimale des composants des peaux. La fermentation s'effectue avec des levures naturelles. Le vin reste en contact avec les peaux pendant 18 à 20 jours, au cours desquels sont effectués les remontages et les pigeages.

Vieillissement
Le vin est transféré dans de grands fûts de chêne slaves de 40 hl où il reste pendant au moins 18 mois, puis au moins 6 mois dans des fûts de chêne français de 10 hl. Pendant cette période, des soutirages sont effectués pour le clarifier et le rendre prêt à être mis en bouteille. Après la mise en bouteille, le vin vieillit pendant au moins 12 mois.

Prix et Reconnaissances
Année 2017 - Guida Vitae 2022 - 4 Viti
Année 2017 - Mundus Vini 2022 - Oro