Name: Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento CastelGiocondo Frescobaldi 2017
Brand: Frescobaldi
SKU: 2017
Price: 95.00 EUR
Availability: InStock

Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento CastelGiocondo Frescobaldi 2017

Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento CastelGiocondo Frescobaldi 2017

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95.00 €

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Stock: Disponible
Reward Points: 95
Code Produit: 3193
Weight: 1.40kg
ANNÉE: 2017

Frescobaldi

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Description

Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento CastelGiocondo Frescobaldi, prend vie sur les plus hautes collines de ce domaine, qui produisait déjà des vins dans les années 1800, un petit vignoble a été identifié qui offre des émotions extraordinaires. Son altitude de 450 mètres, caractérisée par des sols de schiste et de marne, avec une exposition sud au chaud soleil de l'après-midi, où les vents méditerranéens salubres donnent à cette Riserva une élégance, une personnalité et une longévité extrêmes.

Vinification
Le vignoble Ripe al Convento, d'où proviennent les raisins, a été récolté à la main après une première sélection minutieuse dans le vignoble. À leur arrivée à la cave, ils ont été soumis à un autre contrôle scrupuleux, avec un tri manuel de chaque raisin. La fermentation s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages fréquents, surtout au cours des premières phases, afin d'obtenir une bonne extraction des composants de la couleur et de la structure.

Vieillissement
La période ultérieure de maturation en bois a permis une excellente stabilité et une augmentation de la complexité aromatique et structurelle. Cette Riserva est prête à être commercialisée dans la sixième année suivant la récolte et seulement après un vieillissement supplémentaire en bouteille.

Prix et Reconnaissances
Année 2015 - James Suckling - 97/100
Année 2015 - Robert Parker - 94/100
Année 2015 - Wine Spectator - 94/100
Année 2016 - Bibenda - 5 Grappoli
Année 2016 - Wine Spectator - 95/100
Année 2016 - Robert Parker - 94/100

Détails du Produit
Conseil du Sommelier	Nous recommandons de verser le vin dans la carafe pendant quelques heures pour permettre au vin de s'aérer afin de réveiller tous les arômes. Ce vin fait partie des grands vins rouges italiens particulièrement aptes au vieillissement. Remarquable déjà s'il est bu maintenant, mais nous suggérons de le laisser reposer en cave pour atteindre une maturité complète et harmonieuse, avec des évolutions aromatiques importantes. Capacité de vieillissement de plus de 20 ans.
Format	0.75 Lt
Nom	Brunello di Montalcino DOCG
Notes de Dégustation	Dans le verre, il présente un rouge rubis élégant et brillant avec des reflets rouge grenat sur le bord. Au nez, des notes intenses de fruits rouges, dont la mûre, le cassis, la myrtille et la framboise. D'inévitables notes florales de violette flanquées de touches d'églantine. La phase olfactive centrale est dominée par des arômes tertiaires, à la fois épicés, avec au premier plan le poivre noir puis la noix de muscade, et d'agréables notes de tabac fermenté et de thé noir, de bois de cèdre et de sous-bois. La texture tannique est ferme et caressante à la fois. Équilibré est le rapport entre la fraîcheur donnée par la belle acidité et la composante ronde due au corps généreux. La finale très intense est très longue et se prolonge bien au-delà de la norme en bouche et en arrière-goût.
Raisins	100% Sangiovese
Région	Toscane
Température de Service	18 - 20°C
Teneur en Alcool	15% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison	Un excellent compagnon pour accompagner tout un repas. Les entrées avec une sauce à la viande succulente, les plats de viande mijotée, le gibier et les grillades particulièrement grasses, mais aussi les fromages affinés.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.