Name: Brunello di Montalcino Le Ragnaie 2018
Brand: Le Ragnaie
SKU: 2018
Price: 61.00 EUR
Availability: InStock

Brunello di Montalcino Le Ragnaie 2018

Bio

Brunello di Montalcino Le Ragnaie 2018

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61.00 €

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Reward Points: 61
Code Produit: 3333
ANNÉE: 2018

Le Ragnaie

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Description

Brunello di Montalcino Le Ragnaie est produit à partir de raisins cultivés selon des méthodes biologiques. Ce Brunello est élaboré à partir de raisins récoltés sur différents domaines, ce qui favorise la complexité du goût et l'équilibre. Le domaine qui possède le plus grand nombre de vignes est situé au point le plus élevé de Montalcino, près du Passo del Lume Spento, et certains de ses vignobles se trouvent même à plus de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Au fil des ans, la cave a également acquis des parcelles de vignes sur d'autres pentes, réussissant ainsi à apporter dans le verre la synthèse de ce terroir varié.

Vinification
Les vendanges sont manuelles, les raisins sont sélectionnés sur une table de tri vibrante où les meilleures grappes sont choisies, ce qui permet de ne vinifier que des raisins de qualité. Les moûts sont fermentés et macérés dans des cuves en béton où, à l'aide de remontages manuels, ils restent de 15 à 45 jours. Après soutirage, le vin subit une fermentation malolactique.

Vieillissement
La maturation a lieu dans de grands fûts de chêne de Slavonie et dure environ 36 mois.

Prix et Reconnaissances
Année 2016 - Wine Spectator - 96/100
Année 2016 - James Suckling - 94/100
Année 2016 - Decanter - 94/100
Année 2017 - Robert Parker - 94/100
Année 2018 - James Suckling - 98/100

Détails du Produit
Conseil du Sommelier	Nous recommandons de verser le vin dans la carafe pendant quelques heures pour lui permettre de s'aérer et de réveiller tous les arômes. Ce vin fait partie des grands vins rouges italiens particulièrement aptes au vieillissement. Remarquable déjà s'il est bu maintenant, mais nous suggérons de le laisser reposer en cave pour atteindre une maturité complète et harmonieuse, avec des évolutions aromatiques importantes. Capacité de vieillissement de plus de 20 ans.
Format	0.75 Lt
Nom	Brunello di Montalcino DOCG
Notes de Dégustation	Dans le verre, la robe est rouge rubis avec des reflets grenat. Le nez présente d'élégantes nuances de fruits rouges, de délicats arômes de noix de muscade, de réglisse, de violette et de confiture de prunes. En bouche, il est chaleureux et enveloppant, structuré et doux, avec des tanins veloutés et un bel équilibre.
Raisins	Sangiovese 100%
Région	Toscane
Température de Service	18 - 20°C
Teneur en Alcool	14% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison	Il accompagne magnifiquement les plats raffinés de gibier ou de viandes rouges nobles. Capable d'impressionner en dégustation avec des fromages affinés ou bleus et des entrées structurées.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.