Biondi-Santi
La Cave Biondi-Santi est l'histoire de Brunello di Montalcino, ce sont eux qui l'ont créée, en 1869, Clemente Santi remporte deux Médailles d'Argent à la Foire Agricole de Montepulciano (SI) et tout a commencé à partir de là. Franco Bindi-Santi, diplômé de l'Université de Pérouse en sciences agricoles en 1948, a appris les techniques de vinification de son père Tancredi, l'un des œnologues les plus renommés de son temps, lorsqu'il a hérité du domaine familial Greppo en 1970, il est resté fidèle à la tradition de son père mais en même temps a essayé d'améliorer la qualité en commençant également une collaboration avec l'Université de Florence pour sélectionner les meilleurs clones de Sangiovese présents dans son domaine en s'assurant que ses vins ont toujours joui d'une grande popularité et reconnaissance
