- Stock: Verfügbares
- Reward Points: 7
- Produktcode: 3012
- Weight: 1.40kg
- JAHR: 2020
Beschreibung
Der Chianti Riserva Vecchia Cantina wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt. Die Weinberge liegen auf ca. 250/450 m über dem Meeresspiegel und sind mit einem Guyot- oder Sporen-Kordon-System bepflanzt, mit einer Pflanzdichte von 2500/3500 Pflanzen pro Hektar für einen Jahresertrag von 90 Doppelzentnern. Hier finden wir einen überwiegend hügeligen Boden von mittlerer Textur.
Weinbereitung
Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie entrappt und gequetscht. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, die 26°C nicht überschreiten darf, und die Mazeration. Die Gesamtdauer beträgt 10 Tage.
Verfeinerung
Zwei Jahre lang in Eichenfässern gereift.
Auszeichnungen und Anerkennungen
Jahrgang 2016 - James Suckling 2019 - 90 Punti
Jahrgang 2016 - Guida Bibenda 2020 - 3 Grappoli
Produktdetails | |
Alkoholgehalt | 13.5% Vol |
Bezeichnung | DOCG Toscana |
Format | 0.75 Lt |
Region | Toskana |
Serviertemperatur | 18°C |
Verkostungsnotizen | Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit schönen violetten Reflexen. Das Bouquet ist unmittelbar und offen, mit kräftigen Noten von roten Beeren und angenehmen Anklängen von Vanille, die auf die Reifung in Eichenfässern zurückzuführen sind. Am Gaumen zeigt er eine gute Wirkung, einen beträchtlichen Körper und ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen seinen Bestandteilen. Im Abgang zeigt sich eine angenehme Tanninnote. |
Weintrauben | Sangiovese |
Kombinationsempfehlungen | |
Kombination | Ein guter Begleiter für alle traditionellen toskanischen Gerichte. Pikante Vorspeisen, traditionelle toskanische Wurstwaren, gebratenes oder gegrilltes rotes und weißes Fleisch. |
Der Kauf gesunder und sicherer Produkte hat für viele Verbraucher Priorität, die jedoch nicht immer wissen, woran sie diese erkennen können.
Durch sorgfältiges und bewusstes Lesen der Etiketten erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen.
Deshalb ist es wichtig, dass man lernt, sie richtig zu lesen und zu interpretieren.
So wird beispielsweise die Herkunft von Lebensmitteln immer häufiger auf dem Etikett angegeben, was eine wertvolle Hilfe bei der Auswahl der besten Produkte ist.
Die Konservierung von Lebensmitteln ist wichtig, sowohl für Lebensmittel, die noch verwendet werden, als auch für Lebensmittel, die offen sind und nur teilweise verwendet werden.
Lebensmittelsicherheit bedeutet auch eine gesunde Ernährung und sie sind die Priorität für diejenigen, die einen bewussten Einkauf machen wollen, aber sie sind nicht die einzigen Bedürfnisse.
Nachhaltige Entscheidungen zu treffen, die die biologische Vielfalt der Produkte aufwerten und die Umwelt respektieren, ist heute mehr denn je ein notwendiger Akt der Verantwortung.
Bolognami® achtet sehr darauf, unsere Etiketten enthalten alle gesetzlich vorgeschriebenen Produktdaten und weitere Informationen über das Produkt, die für Sie von Nutzen sein können. Wie Sie sicher bemerkt haben, enthält das Produktinformationsblatt auf BOLOGNAMI. COM alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Wahl zu treffen und das Produkt zu verwenden. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, unseren Kundendienst zu kontaktieren, auch über den obigen WhatsApp-Link.