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Montefalco Sagrantino Antonelli 2018

Bio
Montefalco Sagrantino Antonelli 2018
24.00 €
Netto 19.67 €
  • Stock: Verfügbares
  • Reward Points: 24
  • Produktcode: 3075
  • JAHR: 2018

Beschreibung

Der Montefalco Sagrantino Antonelli bio wird zu 100% aus Sagrantino-Trauben hergestellt, die in der Gemeinde Montefalco im Gebiet von San Marco angebaut werden. Die Weinberge sind 15 Jahre alt und befinden sich in einem hügeligen Gelände zwischen 300 und 400 m über dem Meeresspiegel mit südlicher und südwestlicher Ausrichtung und einem Erziehungssystem mit Kordon und Guyot. Dieser Montefalco Sagrantino di Antonelli ist einer der Symbolweine des Gebiets und der Weinkultur, der die Geschichte und den Charakter der großen Rotweine Umbriens am besten wiedergibt.

Weinbereitung
Die Trauben werden in den kältesten Stunden des Tages von Hand geerntet, in der Regel ab Mitte Oktober. Im Weinkeller werden sie durch Schwerkraft in Edelstahltanks geleitet, wo sie 25-40 Tage lang in Kontakt mit den Schalen gären.

Verfeinerung
Die Reifung erfolgt in mehreren Phasen, beginnend mit 6 Monaten in Tonneaux, gefolgt von 18 Monaten in großen Eichenfässern, dann 12 Monate in Zementfässern und schließlich weitere 12 Monate in der Flasche.

Auszeichnungen und Anerkennungen
Jahrgang 2015 - Guida Bibenda - 4 Grappoli
Jahrgang 2015 - Guida Vitae AIS - 4 Viti
Jahrgang 2016 - Gambero Rosso - 3 Bicchieri
Jahrgang 2016 - Guida Veronelli - 94 Punti

Produktdetails
Alkoholgehalt 15% Vol
Bezeichnung Sagrantino di Montefalco DOCG
Format 0.75 Lt
Region Umbrien
Serviertemperatur 20° C
Verkostungsnotizen Im Glas zeigt er eine intensive, undurchdringliche rubinrote Farbe. Die Nase ist grandios, kraftvoll, ätherisch. Er zeigt dichte Aromen von roten Früchten, würzige Empfindungen mit einem Hauch von Tabak und balsamischen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Struktur mit kräftigen Tanninen, die zu einem anhaltenden Abgang führen.
Vorschlag des Sommeliers Dieser Wein ist einer der großen italienischen Rotweine, die sich besonders für die Lagerung eignen. Er benötigt eine lange Reifezeit, um seine volle und harmonische Reife zu erreichen, und seine Kraft und Struktur garantieren eine außergewöhnliche Langlebigkeit mit einer bedeutenden aromatischen Entwicklung. Aus diesem Grund erreicht er seine volle Wirkung erst 10-15 Jahre nach der Ernte.
Weintrauben 100% Sagrantino
Kombinationsempfehlungen
Kombination Perfekter Begleiter für gegrilltes Fleisch mit hohem Fettgehalt, wie Schweinefleisch, Lamm, Gans und Rindfleisch mit starker Marmorierung. Ein würdiger Begleiter zu großen Eintöpfen, Wild und sehr reifen Käsesorten.

Der Kauf gesunder und sicherer Produkte hat für viele Verbraucher Priorität, die jedoch nicht immer wissen, woran sie diese erkennen können.

Durch sorgfältiges und bewusstes Lesen der Etiketten erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen.

Deshalb ist es wichtig, dass man lernt, sie richtig zu lesen und zu interpretieren.

So wird beispielsweise die Herkunft von Lebensmitteln immer häufiger auf dem Etikett angegeben, was eine wertvolle Hilfe bei der Auswahl der besten Produkte ist.

Die Konservierung von Lebensmitteln ist wichtig, sowohl für Lebensmittel, die noch verwendet werden, als auch für Lebensmittel, die offen sind und nur teilweise verwendet werden.

Lebensmittelsicherheit bedeutet auch eine gesunde Ernährung und sie sind die Priorität für diejenigen, die einen bewussten Einkauf machen wollen, aber sie sind nicht die einzigen Bedürfnisse.

Nachhaltige Entscheidungen zu treffen, die die biologische Vielfalt der Produkte aufwerten und die Umwelt respektieren, ist heute mehr denn je ein notwendiger Akt der Verantwortung.

Bolognami® achtet sehr darauf, unsere Etiketten enthalten alle gesetzlich vorgeschriebenen Produktdaten und weitere Informationen über das Produkt, die für Sie von Nutzen sein können. Wie Sie sicher bemerkt haben, enthält das Produktinformationsblatt auf BOLOGNAMI. COM alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Wahl zu treffen und das Produkt zu verwenden. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, unseren Kundendienst zu kontaktieren, auch über den obigen WhatsApp-Link.

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