Die Gewürze seit der Antike sind ein natürliches Element pflanzlichen Ursprungs geeignet, um Lebensmittel zu würzen, einige dienen auch zur Erhaltung von Lebensmitteln, in den Jahrhunderten sehr wertvoll, in einigen historischen Perioden noch mehr als Gold. Die Gewürze von Bolognami sind eine Auswahl, die seit Hunderten von Jahren Teil der kulinarischen Kultur Umbriens und der Toskana ist. Sie sind sehr wichtig für die Zubereitung traditioneller Rezepte wie Kekse, Zerkleinerte, Salzkuchen, Sossen und Brühen, gekochtes und gebratenes Fleisch, seit jeher wichtig, um unseren Wurstwaren den Duft, das Aroma und die Geschmack, zusammen mit der geschickten Hand unserer Norcini macht sie zu einzigartigen, wahren Perlen der italienischen Gastronomie
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