- Stock: Disponibile
- Punti Fedeltà: 40
- Codice Prodotto: 3019B13
- Weight: 1.20kg
- ANNO: 2013
Descrizione
Vin Santo di Montepulciano Cantina del Redi, è prodotto con uve Malvasia e Trebbiano, i vigneti sono a ca. 350/400 m s.l.m. nel comune di Montepulciano con sistema di allevamento a cordone speronato con una densita di impianto di 2500/3500 piante per ettaro.
Vinificazione
Le uve una volta arrivate in cantina vengono fatte appassire per 3/5 mesi su graticci di canne, pressatura soffice e immissione del mosto in caratelli di legno di rovere e di castagno, dove avviene la fermentazione.
Affinamento
Matura per minimo 5 anni in caratelli di rovere e di castagno da 30/70 litri.
Premi e Riconoscimenti
Annata 2011 - Vini Buoni d'Italia 2018 - 4 Stelle
Annata 2011 - Luca Maroni 2019 - 87 Punti
Annata 2011 - I Vini di Veronelli 2020 - 2 Stelle
Annata 2012 - Luca Maroni 2021 - 90 Punti
Annata 2012 - I Vini di Veronelli 2021 - 2 Stelle
Scheda Prodotto | |
Denominazione | DOC Toscana |
Formato | 0.375 Lt |
Gradazione Alcolica | 15% Vol |
Note Gustative | Nel bicchiere si presenta con un color giallo oro carico e brillante con venature ambrate. Al naso si nota una buona complessità dove spiccano sentori di caramello ben integrati a note di miele di castagno, che si completano con lievi sensazioni di frutta secca. Entra in bocca deciso con sensazioni alcoliche e di frutta candita, perfettamente supportate da una giusta espressione del legno, si integrano in splendida armonia con buone note di miele. |
Regione | Toscana |
Temperatura Servizio | 16° C |
Uvaggio | Malvasia e Trebbiano |
Consigli di Abbinamento | |
Abbinamento | Accompagna piccola pasticceria secca, dolci alla frutta e cioccolato. Puo essere accostato a formaggi a pasta morbida con della frutta e miele. |
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