Name: Brunello di Montalcino Origini La Fornace 2017
Brand: La Fornace
SKU: 2017
Price: 90.00 EUR
Availability: InStock

Brunello di Montalcino Origini La Fornace 2017

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Brunello di Montalcino Origini La Fornace 2017

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90.00 €

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Stock: Disponibile
Punti Fedeltà: 90
Codice Prodotto: 3423
ANNO: 2017

La Fornace

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Descrizione

Brunello di Montalcino Origini La Fornace, nasce dalla voglia di riscoprire il gusto del brunello di un tempo. Il suo primo anno di produzione è la 2012. Le vigne si trovano ad un'altitudine di 400 m sul livello del mare con esposizione a Nord-Est, l'età del vigneto è compresa tra i 16 e i 41 anni.

Vinificazione
Vendemmia manuale, preceduta da un’accurata selezione dei migliori grappoli, diraspatura soffice e selezione dell’acino a mano su tavolo di cernita. Un 10% di uva viene inserita intera con il raspo direttamente nel tino di fermentazione. Quest'ultima avviene in vasche di acciaio inox aperto senza controllo di temperatura e uso di energia elettrica, i rimontaggi vengono effettuati manualmente con frequenza quotidiana.

Affinamento
La maturazione avviene in botti di Rovere di Slavonia da 10 Hl di decimo passaggio per preservare il più possibile il gusto del vino.

Premi e Riconoscimenti
Annata 2016 - Gambero Rosso - 3 Bicchieri
Annata 2014 - Wine Spectator - 89/100

Scheda Prodotto
Denominazione	Brunello di Montalcino DOCG
Formato	0.75 Lt
Gradazione Alcolica	14.5 % Vol
Note Gustative	Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso è intenso e complesso con leggeri sentori di prugna, ciliegia viola e frutti di sottobosco maturi, intensi ma equilibrati sono i sentori di spezia, vaniglia e cannella e tabacco. In bocca è tannico, fresco ma non aggressivo, sapido, i sapori di frutta rossa con un finale di scorza di arancia.
Regione	Toscana
Suggerimento del Sommelier	Consigliamo di versare il vino in decanter per qualche ora per far si che il vino riesca ad aerearsi per risvegliare tutti gli aromi. Questo vino è uno tra i grandi vini rossi Italiani particolarmente adatti all'invecchiamento. Notevole già se bevuto adesso, ma suggeriamo di lasciarlo riposare in cantina per raggiungere una piena e armoniosa maturità, con importanti evoluzioni aromatiche. Capacità di invecchiamento di oltre 20 anni.
Temperatura Servizio	18 - 20 °C
Uvaggio	100% Sangiovese
Consigli di Abbinamento
Abbinamento	Abbinamento con cacciagione, carni rosse importanti come bistecche o con carni in umido, si apprezza molto anche con formaggi freschi leggermente stagionati o molto stagionati

Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.

Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.

Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.

L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.

La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche

Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.

Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.

Bolognami® pone molta attenzione a tutto ciò, le nostre etichette riportano tutti i dati del prodotto obbligatori per legge ed ulteriori notizie su di esso che ti possono essere utili. All'interno della scheda del prodotto su BOLOGNAMI.COM, come avrai notato, ci sono tutte le informazioni che ti possono permettere una scelta e un utilizzo consapevole. Se vuoi maggiori informazioni non esitare a contattare il nostro servizio clienti, anche attraverso il collegamento WhatsApp che trovi in alto.