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Brunello di Montalcino Le Ragnaie 2018

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Bio
Brunello di Montalcino Le Ragnaie 2018
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61.00 €
Imponibile: 50.00 €
  • Stock: Disponibile
  • Punti Fedeltà: 61
  • Codice Prodotto: 3333
  • ANNO: 2018
Le Ragnaie Le Ragnaie
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Descrizione

Brunello di Montalcino Le Ragnaie, viene prodotto da uve coltivate secondo metodi Biologici. Questo Brunello è composto con uve raccolte in diversi poderi e questo favorisce la complessità del gusto e il suo equilibrio. Il podere col maggior corpo vitato si trova nel punto più alto di Montalcino presso il Passo del Lume Spento e alcune sue vigne superano anche i 600 metri sul livello del mare. Nel corso degli anni la cantina ha acquisito appezzamenti di vigne anche in altri versanti, riuscendo cosi a portare nel bicchiere la sintesi di questo Terroir cosi vario.

Vinificazione
La vendemmia viene effettuata manualmente, le uve sono selezionate su un tavolo di cernita vibrante dove vengono scelti i grappoli migliori, consentendo di vinificare solo uve di qualità. I mosti vengono fatti fermentare e macerare in tini di cemento dove, con l’aiuto di rimontaggi manuali, rimangono dai 15 ai 45 giorni. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica.

Affinamento
La maturazione avviene in botti grandi di rovere di Slavonia che si protrae per circa 36 mesi.

Premi e Riconoscimenti
Annata 2016 - Wine Spectator - 96/100
Annata 2016 - James Suckling - 94/100
Annata 2016 - Decanter - 94/100
Annata 2017 - Robert Parker - 94/100
Annata 2018 - James Suckling - 98/100

Scheda Prodotto
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
Formato 0.75 Lt
Gradazione Alcolica 14% Vol
Note Gustative Nel bicchiere si presenta con un color rosso rubino con riflessi granato. Al naso sfumature eleganti di frutti rossi, delicati aromi di noce moscata, liquirizia, viola e confettura di prugne. In bocca è caldo ed avvolgente, strutturato e gentile, con un tannino vellutato e magnificamente equilibrato.
Regione Toscana
Suggerimento del Sommelier Consigliamo di versare il vino in decanter per qualche ora per far si che il vino riesca ad aerearsi per risvegliare tutti gli aromi. Questo vino è uno tra i grandi vini rossi Italiani particolarmente adatti all'invecchiamento. Notevole già se bevuto adesso, ma suggeriamo di lasciarlo riposare in cantina per raggiungere una piena e armoniosa maturità, con importanti evoluzioni aromatiche. Capacità di invecchiamento di oltre 20 anni.
Temperatura Servizio 18 - 20°C
Uvaggio Sangiovese 100%
Consigli di Abbinamento
Abbinamento Si sposa splendidamente con piatti raffinati di cacciagione o carni rosse nobili. Capace di stupire in degustazione con formaggi stagionati o erborinati e primi piatti strutturati.

Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.

Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.

Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.

L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.

La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche

Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.

Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.

Bolognami® pone molta attenzione a tutto ciò, le nostre etichette riportano tutti i dati del prodotto obbligatori per legge ed ulteriori notizie su di esso che ti possono essere utili. All'interno della scheda del prodotto su BOLOGNAMI.COM, come avrai notato, ci sono tutte le informazioni che ti possono permettere una scelta e un utilizzo consapevole. Se vuoi maggiori informazioni non esitare a contattare il nostro servizio clienti, anche attraverso il collegamento WhatsApp che trovi in alto.

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