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Brunello di Montalcino La Fornace 2018

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Brunello di Montalcino La Fornace 2018
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Imponibile: 36.89 €
  • Stock: Disponibile
  • Punti Fedeltà: 45
  • Codice Prodotto: 3422
  • Weight: 1.40kg
  • ANNO: 2018
La Fornace La Fornace
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Descrizione

Brunello di Montalcino La Fornace, rappresenta la schiettezza, valorizzata ulteriormente da un tipo di lavorazione rispettoso dell’ambiente. L’armoniosa unione tra l’uva e la terra viene semplicemente guidata dalla mano dell’uomo. Le vigne si trovano ad un'altitudine di 400 m sul livello del mare con esposizione a Nord-Est, l'età del vigneto è compresa tra i 16 e i 41 anni.

Vinificazione
Vendemmia manuale preceduta da un’accurata selezione dei migliori grappoli, diraspatura soffice e selezione dell’acino a mano su tavolo di cernita. La fermentazione alcolica viene condotta da lieviti indigeni all’interno di vasche in acciaio inox, operando frequenti rimontaggi.

Affinamento
La maturazione avviene in botti di Rovere di Slavonia 10 hl e 32 hl, per 36 mesi.

Premi e Riconoscimenti
Annata 2016 - James Suckling - 95/100
Annata 2016 - Gambero Rosso - 3 Bicchieri
Annata 2015 - Wine Spectator - 88/100
Annata 2015 - James Suckling - 94/100


Scheda Prodotto
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
Formato 0.75 Lt
Gradazione Alcolica 14.5% Vol
Note Gustative Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso con unghia tendente al granato. Al naso è intenso e complesso con leggeri sentori di prugna, ciliegia viola e frutti di sottobosco maturi, intensi ma equilibrati sono i sentori di spezia, pepe nero e vaniglia e cannella, cioccolato e tabacco dolce. In bocca è tannico, ma non aggressivo, vellutato e caldo, i sapori in bocca rispecchiano il naso, preservando la delicatezza, la complessità, molto equilibrato.
Regione Toscana
Suggerimento del Sommelier Consigliamo di versare il vino in decanter per qualche ora per far si che il vino riesca ad aerearsi per risvegliare tutti gli aromi. Questo vino è uno tra i grandi vini rossi Italiani particolarmente adatti all'invecchiamento. Notevole già se bevuto adesso, ma suggeriamo di lasciarlo riposare in cantina per raggiungere una piena e armoniosa maturità, con importanti evoluzioni aromatiche. Capacità di invecchiamento di oltre 20 anni.
Temperatura Servizio 18 - 20 °C
Uvaggio 100% Sangiovese
Consigli di Abbinamento
Abbinamento Affianca elegantemente piatti con cacciagione, carni rosse importanti come bistecche o con carni in umido, si apprezza molto anche con formaggi freschi leggermente stagionati o molto stagionati.

Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.

Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.

Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.

L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.

La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche

Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.

Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.

Bolognami® pone molta attenzione a tutto ciò, le nostre etichette riportano tutti i dati del prodotto obbligatori per legge ed ulteriori notizie su di esso che ti possono essere utili. All'interno della scheda del prodotto su BOLOGNAMI.COM, come avrai notato, ci sono tutte le informazioni che ti possono permettere una scelta e un utilizzo consapevole. Se vuoi maggiori informazioni non esitare a contattare il nostro servizio clienti, anche attraverso il collegamento WhatsApp che trovi in alto.

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Brunello, Montalcino, Fornace