- Stock: Disponibile
- Punti Fedeltà: 13
- Codice Prodotto: 3391
- Weight: 1.40kg
- ANNO: 2022
Descrizione
Bardolino Chiaretto Bigagnoli, prodotto biologico, è un vino giovane, fragrante e leggero, che nasce sulla sponda Veronese del Lago di Garda. È prodotto con i vitigni autoctoni a bacca rossa tipici del territorio. Questo vino nasce in località Calmasino, nel territorio comunale di Bardolino. Il meraviglioso paesaggio formato da morbide colline d’antica origine morenica, offre splendide esposizioni soleggiate, sempre ventilate grazie alle dolci brezze del Garda.
Vinificazione
Dopo la raccolta manuale, le Uve una volta arrivate in cantina, si effettua una pressatura soffice e un breve contatto di una sola notte con le bucce, per poi essere svinato utilizzando la tecnica del salasso e fatto fermentare a temperatura controllata. Per i successivi quattro mesi il vino è stato sottoposto settimanalmente a battonage manuale della feccia fine.
Affinamento
Il vino matura per alcuni mesi in vasche d’acciaio inox prima dell’imbottigliamento.
Scheda Prodotto | |
Denominazione | Bardolino DOC |
Formato | 0.75 Lt |
Gradazione Alcolica | 12% Vol |
Note Gustative | Nel bicchiee si presenta con un colore rosato brillante con riflessi corallo. Al naso si percepiscono frutti a polpa rossa come frutti di bosco e ciliegie, con aromi che tendono al floreale. In bocca è fresco e sapido, rispecchia perfettamente gli aromi sentiti in precedenza. |
Regione | Veneto |
Temperatura Servizio | 10 -12°C |
Uvaggio | 80% Corvina, 10% Rondinella e 10% Molinara |
Consigli di Abbinamento | |
Abbinamento | Ideale nell’abbinamento con il pesce di lago e di mare, ottimo come aperitivo con un tagliere si salumi e formaggi. |
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