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Brand: Bolognami
Bolognami Rosa Pfeffer, ist ein Gewürz aus dem Schinus molle, einem immergrünen Baum aus Lateinamerika, der nicht zur Familie der Pfeffergewächse gehört. Diese pastellrosa Beeren werden zur Reife geerntet und dann in der Sonne getrocknet. Das Produkt auf dieser Karte ist dehydriert, es genügt, es in..
3.00 € Netto 2.46 €
Brand: Bolognami
Bolognami Schweine-Capocollo aus dem Val di Chiana, produkt mit einer Reifezeit von mindestens zwei Monaten, aussen mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Fenchel aromatisiert. Handwerklich hergestelltes Produkt aus der Verarbeitung von frischen Köpfen der toskanischen Schweine, die nach der traditionelle..
23.00 € Netto 20.91 €
Bolognami Wildschweineintopf ist ein typisches Gericht der Region Umbrien, das mit traditionellen Methoden nach den Verfahren der Heimaterinnerung zubereitet wird, um die Aromen und den Geschmack der verwendeten Rohstoffe zu erhalten. Diese Linie entstand aus der Idee, die authentische kulinarische ..
7.50 € Netto 6.82 €
Bolognami Wildschweinsauce ist ein typisches Produkt aus Umbrien, handwerklich hergestellt aus hochwertigen Rohstoffen, nach dem klassischen Rezept der Bauern unserer Gegend. Perfekt als Vorspeise eines wichtigen Mittagessens, als Vorspeise bei einem Aperitif, am besten mit geröstetem umbrischem Bro..
7.30 € Netto 6.64 €
Frische Wurst Vom Toskanischen Schwein Bolognami, wird aus ausgesuchtem, sehr magerem Fleisch aus der Toskana hergestellt, das aus den besten Teilen der Schulter und der Keule gewonnen wird, mit einem kleinen Anteil an Speck, kombiniert mit traditionellen lokalen Aromen.Format und Gewicht6Pz  5..
14.00 € Netto 12.73 €
Bolognami Gepökelter Rohschinken von Brado Toscano Schwein, hergestellt mit einer Mindestreifezeit von sechzehn Monaten. Handwerkliches Produkt nur von in der Toskana geborenen und aufgezogenen Schweinen, die nur auf natürliche Weise gefüttert werden, indem Getreide, Eicheln und lokal produziertes O..
530.00 € Netto 481.82 €
Geräucherte Wildschweinkeule Bolognami Geräucherte Wildschweinkeule Bolognami
Fertige
Geräucherte Wildschweinkeule Bolognami, wird mit einer Mindestreifezeit von drei Monaten hergestellt. Ein handwerklich hergestelltes Produkt, das ausschließlich aus Wildschweinfleisch aus Schlachtungen in der Toskana und Umbrien besteht und im Gebiet des Trasimenischen Sees verarbeitet wird, was ein..
150.00 € Netto 136.36 €
Geräucherter Wildschweinrücken  Bolognami, wird mit einer Reifung von mindestens zwei Monaten hergestellt.Handwerksprodukt nur aus Wildschweinfleisch, das aus der Schlachtung in der Region Toskana und Umbrien stammt, verarbeitet im Gebiet des Trasimenischen Sees, das eine wahre gastronomische u..
14.00 € Netto 12.73 €
Gewürzte Wildschweinwurst Bolognami, hergestellt mit einer Reifung von mindestens zehn Tagen, gepökelte Wurst im Naturdarm. Handwerkliches Produkt nur aus Wildschweinfleisch aus der Tötung in der Toskana und Umbrien. Frei von GVO...
10.50 € Netto 9.55 €
Brand: Bolognami
Hase Ragù Bolognami, ist eine handwerkliche Spezialität, die in der Toskana nach traditionellen Methoden hergestellt wird, nach Verfahren aus bäuerlichen Erinnerungen an hausgemachte Produktionen. Nur die besten frischen Rohstoffe, die dann von Hand gereinigt und geschnitten werden, werden lange gek..
7.50 € Netto 6.82 €
Ragout von Wildschwein Bolognami, ist eine handwerkliche Spezialität, die in Toskana nach traditionellen Methoden, nach Verfahren aus den bäuerlichen Erinnerungen der Hausproduktion hergestellt wird. Nur die besten, frischen Zutaten, die dann von Hand gereinigt und geschnitten werden und lange gekoc..
7.30 € Netto 6.64 €
Capocollo vom Schwein Cinta Senese D.O.P. Bolognami, hergestellt mit einer Reifung von mindestens zwei Monaten, ausgiebig gewürzt mit Salz, Pfeffer, wildem Fenchel, Knoblauch. Handwerkliches Produkt nur von Cinta Senese D.O.P. Frei in Italien ausschließlich auf dem Gebiet von Siena und seiner Provin..
36.00 € Netto 32.73 €
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