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Brand: Bolognami
Torta al Testo Bolognami, è chiamata cosi per via del caratteristico strumento che viene utilizzato per la cottura, un disco dello spessore di circa 3 cm chiamato Testo che veniva scaldato sulla brace del camino, anticamente ricavato da grosse pietre refrattarie, oggi è possibile trovarlo in ghisa o..
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