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Brand: Bolognami
Fior di Sale dell'Algarve Bolognami, è un sale marino puro dell'Atlantico, naturalmente bianchissimo, proviene dalle saline oceaniche del Portogallo. Si forma grazie all'azione dei venti, superficialmente negli angoli delle vasche sotto forma di piccoli cristalli. Prodotto con metodi artigianali fin..
3.20 €
Imponibile: 2.62 €
Brand: Bolognami
Fior di Sale Marino di Trapani Bolognami, è un sale di altissima qualità prodotto esclusivamente in modo artigianalmente con metodi ecologici e sostenibili nella Riserva Naturale delle Saline di Trapani e Paceco, gestita dal WWF. Perfetto per qualsiasi piatto di carne, di pesce e di verdure, e per t..
3.20 €
Imponibile: 2.62 €
Brand: Bolognami
Lombo di Suino della Val di Chiana Bolognami, prodotto con stagionatura minimo di due Mesi, aromatizzato esternamente con Sale, Pepe, Finocchio Selvatico, Aglio. Prodotto Artigianale ottenuto dalla lavorazione di ariste fresche appartenenti a Suini Toscani, opportunamente rifilate e sottoposte a sal..
29.00 €
Imponibile: 26.36 €
Brand: Suino Brado Toscano
Lombo di Suino Brado Toscano Bolognami, prodotto con stagionatura minimo Due Mesi, aromatizzato estenamente con Sale, Pepe, Finocchio Selvatico, Aglio. Prodotto Artigianale solo da Suini Nati e Allevati allo Stato Brado in Italia nella Regione Toscana, alimetati solo in maniera naturale integrando C..
22.00 €
Imponibile: 20.00 €
Brand: Cinta Senese D.O.P.
Pancetta da Cinta Senese D.O.P. Bolognami, prodotto con stagionatura minimo di un Mese, aromatizzato esternamente con Sale, Pepe, Aglio. Prodotto Artigianale solo da Suini di razza Cinta Senese D.O.P., Allevati allo Stato Semi Brado in Italia esclusivamente nel territorio senese, alimetati solo in m..
17.00 €
Imponibile: 15.45 €
Bollino Lago Trasimeno
Brand: Bollino del Lago Trasimeno
Pancetta del Trasimeno Bolognami, è prodotto con stagionatura di minimo un mese, trattato in superficie con Sale, Pepe ed Aglio. Prodotto artigianale ottenuto da Carni si Suino allevate, macellate e lavorati tradizionalmente all'interno dell'area territoriale del Lago Trasimeno rappresentando una ve..
12.00 €
Imponibile: 10.91 €
Brand: Suino Brado Toscano
Pancetta di Suino Brado Toscano Bolognami, prodotto con stagionatura minimo di un Mese, aromatizzato esternamente con Sale, Pepe, Aglio. Prodotto Artigianale solo da Suini Nati e Allevati allo Stato Brado in Italia nella Regione Toscana, alimetati solo in maniera naturale integrando Cereali, Ghiande..
16.00 €
Imponibile: 14.55 €
Brand: Bolognami
Sale di Maldon Bolognami, è un sale marino che si produce dal 1882 nell’omonima località inglese, che si trova nella regione dell’Essex, sull’estuario del fiume Blackwater, grazie alla bassa piovosità e alle paludi alimentate dalle maree. Si tratta di un sale molto diffuso fra gli chef, e apprezzato..
3.00 €
Imponibile: 2.46 €
Brand: Bolognami
Per la Salsiccia Fresca Umbra Bolognami, si inizia disossando e tagliando a pezzi spalla e pancetta. Viene poi condita con sale, pepe e aglio, si massaggia bene la carne e si fa insaporire uniformemente. Poi si passa tutto al tritacarne, ottenendo questo impasto si mescola ancora e infine viene insa..
14.00 €
Imponibile: 12.73 €
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