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Brand: Bolognami
Farina di Grano Antico Bolero Bolognami, si ottiene macinato a pietra questa varietà di grano coltivata in Umbria in piccole estensioni di terreno, in maniera naturale da agricoltura sostenibile. Questa varietà di frumento tenero è ritenuta, per la panificazione, di qualità superiore, si caratterizz..
4.00 €
Imponibile: 3.85 €
Brand: Bolognami
Farina di Grano Antico Verna Bolognami, si ottiene dalla macinazione a pietra a bassa velocità della varietà di grano tenero Verna originario della Toscana, coltivato in Valdichiana, zona tra Siena e Arezzo, in maniera naturale da agricoltura sostenibile. Farina a basso contenuto di glutine che non ..
4.00 €
Imponibile: 3.85 €
Brand: Bolognami
Farina di Lenticchie Rosse Bolognami, si ottiene macinando i semi essiccati della Lenticchia Rossa, coltivata in Umbria in maniera naturale da agricoltura eco sostenibile, ha un colore rosa pallido ed è ricca di ferro e di fibre e povera di grassi, molto utilizzata nella preparazione di impasti tota..
5.00 €
Imponibile: 4.55 €
Brand: Bolognami
Schiacciata al Formaggio Bolognami, è sicuramente uno dei prodotti più tipici del nostro territorio di Castiglione del Lago. Tradizionalmente sappiamo con certezza che la Schiacciata era in passato la colazione dei contadini che la consumavano insieme al Vino. Questa specialità molto particolare alt..
9.80 €
Imponibile: 9.42 €
Brand: Bolognami
Schiacciata con Friccioli Bolognami, è sicuramente una delle ricette più tipiche della tradizione Toscana, ed in particolare del sud della Provincia di Siena. Questa specialità, molto particolare, altro non è che una focaccia con l'aggiunta di pancetta di maiale stagionata a cubetti, che conferiscon..
12.90 €
Imponibile: 12.40 €
Brand: Bolognami
Schiacciata con l'Uva Bolognami, è una focaccia dolce tipica della Toscana, in particolare delle provincia si Siena e suo dell'entroterra. È una focaccia dolce di origine povera, che un tempo veniva preparato nel periodo della vendemmia durante le sagre contadine. Le sue umili origini sono ben testi..
8.00 €
Imponibile: 7.69 €
Brand: Bolognami
Torta al Testo Umbra Bolognami, è chiamata cosi per via del caratteristico strumento che viene utilizzato per la cottura, un disco dello spessore di circa 3 cm chiamato Testo che veniva scaldato sulla brace del camino, anticamente ricavato da grosse pietre refrattarie, oggi è possibile trovarlo in g..
7.60 €
Imponibile: 7.31 €
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