- Stock: Disponible
- Reward Points: 13
- Código de Producto: 3044
- Weight: 1.40kg
- AÑO: 2021
Descripción
Rosato Perticaia, es una versión fresca y afrutada de uvas 100% Sagrantino. Es un rosado intenso que respeta perfectamente las características de la vid, con una fidelidad aromática extrema. En consonancia con la puesta en valor del terruño, respetando el medio ambiente y exaltando la tradición vitivinícola de Umbra.
Vinificación
Las uvas de Sagrantino para la producción de este vino se cosechan con un poco de antelación, durante la primera semana de septiembre, para conservar la frescura adecuada. Una vez en la bodega, las uvas se prensan suavemente, con una maceración en los hollejos de 6 a 8 horas, para extraer fragancias, aromas y un mínimo de color. Tras la decantación estática, el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16°C durante 10 días, sobre las lías finas con bâtonnage frecuente.
Refinamiento
Antes de ser embotellado, el vino madura durante unos 3 meses en depósitos de acero inoxidable.
Premios y Reconocimientos
Vendimia 2016 - Oscar Berebene 2018 Gambero Rosso
Vendimia 2019 - James Suckling - 90 Punti
Vendimia 2020 - Oscar Berebene 2022 Gambero Rosso
Detalles de Producto | |
Contenido de Alcohol | 13.5% Vol |
Format | 0.75 Lt |
Nombre | Umbria IGT |
Notas de Sabor | En la copa es un rosa pálido brillante y luminoso. En nariz se expresan fragancias afrutadas de frambuesa, grosella, fresa silvestre, guinda, toques de granada y delicados matices florales. El paladar es amplio, con fruta jugosa y rica, aromas de buena persistencia y un final agradablemente fresco. |
Región | Umbria |
Temperatura de Servicio | 8°-10°C |
Uvas | 100% Sagrantino |
Consejos de Maridaje | |
Maridaje | Gracias a su frescura, tiene un amplio abanico de posibilidades de maridaje, desde los entremeses generales a base de embutidos hasta los fritos. Sin duda, se encuentra a gusto con los platos de pescado, así como con los de pescado crudo. |
Comprar productos seguros y saludables es una prioridad para muchos consumidores, que no siempre saben identificarlos.
Una lectura atenta y consciente de las etiquetas le proporciona toda la información que necesita.
Por eso es importante aprender a leerlos e interpretarlos correctamente.
El origen de los alimentos, por ejemplo, se indica cada vez más en la etiqueta y representa un valioso apoyo para elegir los mejores productos.
La conservación de los alimentos es importante tanto para aquellos que aún están en uso como para aquellos abiertos y usados solo en parte, seguir las instrucciones de la etiqueta es fundamental para mantener sus características sin cambios.
La seguridad alimentaria también significa una dieta saludable y son la prioridad para aquellos que quieren hacer una compra informada, pero no son las únicas necesidades.
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