- Stock: Disponible
- Reward Points: 7
- Código de Producto: 3002
- Weight: 1.40kg
- AÑO: 2022
Descripción
Martavello Duca della Corgna, se produce a partir de uvas Gamay 100% Trasimeno cultivadas en los viñedos de los productores asociados en las colinas de Castiglione del Lago, Paciano y Panicale. El suelo de esta mezcla es sedimentario, con una textura arenosa-arcillosa o arenosa. Tiene una altitud media de 300/30 metros sobre el nivel del mar. La vendimia suele comenzar a mediados de septiembre, cuando las uvas aún no están completamente maduras. La producción por hectárea es de unas 75 q/Ha.
Vinificación
Tras la vendimia, las uvas se someten inmediatamente a criomaceración durante 10-12 horas para obtener la coloración típica y la extracción de los aromas varietales. Tras un suave prensado, el monstruo se somete a una decantación estática a baja temperatura. La fermentación se realiza en depósitos de acero a una temperatura controlada de entre 14 y 18 °C para preservar los aromas varietales de la variedad de uva.
Refinamiento
Tras el embotellado, el vino envejece sólo 2 meses antes de su comercialización.
Detalles de Producto | |
Contenido de Alcohol | 13.5% vol |
Format | 0.75 Lt |
Nombre | Rosato Umbria IGT |
Notas de Sabor | En la copa es de color rosa brillante con ligeros matices violáceos. Aromas intensos que recuerdan a las flores y a las jugosas frutas rojas, todo ello amenizado por una delicada presencia de especias mediterráneas. En boca es fresco, mineral, sabroso y persistente. |
Región | Umbria |
Temperatura de Servicio | 15 °C |
Uvas | 100% Trasimeno Gamay |
Consejos de Maridaje | |
Maridaje | Ideal para un aperitivo, con quesos suaves, pescado a la parrilla o guazzetto. |
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