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Descripción
Estigmas del Azafrán Bolognami, es una especia única en el mundo, conocida desde la antigüedad, también se le llama el Oro Rojo. Tiene un color rojo vivo, un sabor fuerte y un aroma muy intenso, gracias al poder del safranal que contiene, es el resultado de un riguroso proceso de trabajo que va desde la fertilización de la tierra con productos naturales, hasta la recolección de flores, desde el descascarado, meticulosa separación manual de los estigmas del resto de la flor, secado a una temperatura entre 35 y 45 grados, hasta el tostado y preparación final. En la cocina es capaz de enriquecer numerosas recetas, de norte a sur, para los italianos es indispensable para el Risotto alla Milanese, para los españoles es indispensable para la Paella alla Catalana, para los franceses es indispensable para la Bouillabaisse de Marsella. El azafrán es una de las pocas especias solubles en agua, por lo que debe sumergirse en un poco de agua caliente para que suelte su color y aroma. También puede agregar los estigmas directamente a los platos, tres filamentos por persona son una buena regla general
Detalles de Producto | |
Producción | Fabricado en Italia y España |
Conservación | Conservar en lugar frío y seco. |
Embalaje | Florero de Cristal |
Consejos de Maridaje | |
Maridaje | Enriquece numerosas recetas y es imprescindible para Risotto alla Milanese, para Paella alla Catalana, para Bouillabaisse de Marsella |
Ingredientes del Producto | |
Ingredientes | Estigmas del Azafrán |
Comprar productos seguros y saludables es una prioridad para muchos consumidores, que no siempre saben identificarlos.
Una lectura atenta y consciente de las etiquetas le proporciona toda la información que necesita.
Por eso es importante aprender a leerlos e interpretarlos correctamente.
El origen de los alimentos, por ejemplo, se indica cada vez más en la etiqueta y representa un valioso apoyo para elegir los mejores productos.
La conservación de los alimentos es importante tanto para aquellos que aún están en uso como para aquellos abiertos y usados solo en parte, seguir las instrucciones de la etiqueta es fundamental para mantener sus características sin cambios.
La seguridad alimentaria también significa una dieta saludable y son la prioridad para aquellos que quieren hacer una compra informada, pero no son las únicas necesidades.
Tomar decisiones sostenibles que mejoren la biodiversidad de los productos y respeten el medio ambiente es un acto de responsabilidad necesario, hoy más que nunca.
Bolognami® presta mucha atención a todo esto, nuestras etiquetas muestran todos los datos del producto exigidos por la ley y más información sobre el mismo que puede serte de utilidad. Dentro de la ficha del producto en BOLOGNAMI.COM, como habrá notado, se encuentra toda la información que puede permitirle hacer una elección y un uso informados. Si quieres más información no dude en ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente, también a través del enlace de WhatsApp anterior.