- Stock: Disponible
- Reward Points: 42
- Código de Producto: 3192
- Weight: 1.40kg
- AÑO: 2018
Descripción
Brunello di Montalcino CastelGiocondo Frescobaldi, procede de un lugar único de Montalcino, donde la gran variedad de exposiciones y suelos como margas, arcillas y arenas pliocenas confieren a este Brunello infinitos matices. Una multiplicidad de notas que evolucionan con el tiempo y dan ganas de descubrirlas, saborearlas y recordarlas una y otra vez.
Vinificación
El esmerado cuidado del viñedo, unido a la tipicidad de este terruño inconfundible, propició una hermosa cosecha. Las uvas se vendimiaron a mano y, una vez en bodega, se sometieron a una escrupulosa selección. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con frecuentes remontados sobre todo en las primeras fases.
Refinamiento
A continuación, el vino se sometió a maduración en madera, donde tuvo la oportunidad de madurar y equilibrarse. Este Brunello está listo para su comercialización 5 años después de la vendimia y sólo tras un posterior envejecimiento en botella.
Premios y Reconocimientos
Vendimia 2015 - Wine Enthusiast - 96/100
Vendimia 2015 - Robert Parker - 94/100
Vendimia 2016 - Luca Gardini - 97/100
Vendimia 2016 - James Suckling - 95/100
Vendimia 2016 - Wine Spectator - 93/100
Vendimia 2017 - James Suckling - 93/100
Vendimia 2017 - Wine Spectator - 90/100
Detalles de Producto | |
Consejo de Sommelier | Recomendamos dejar el vino en el decantador durante unas horas para que se airee y despierte todos los aromas. Este vino es uno de los grandes tintos italianos especialmente aptos para envejecer. Notable ya si se bebe ahora, pero sugerimos dejarlo reposar en bodega para que alcance una madurez plena y armoniosa, con importantes evoluciones aromáticas. Capacidad de envejecimiento de más de 10 años. |
Contenido de Alcohol | 14.5% Vol |
Format | 0.75 Lt |
Nombre | Brunello di Montalcino DOCG |
Notas de Sabor | En copa presenta un intenso y brillante color rojo rubí. En nariz se caracteriza por aromas afrutados especialmente en su inicio, con notas que recuerdan a la frambuesa, grosella negra e incluso granada, también son bellas las sensaciones florales de violeta y rosa, extremadamente armoniosas y encantadoras. Con el tiempo, su madurez se vuelve extremadamente interesante, abriéndose a notas especiadas como la pimienta blanca, el clavo y el anís, pero también a sensaciones tostadas y notas más evolucionadas como las del torrefacto y el regaliz. En boca, la textura tánica es densa y la mineralidad percibida hermosa. Un vino increíblemente armonioso con un final largo y persistente. |
Región | Toscana |
Temperatura de Servicio | 18°-20°C |
Uvas | 100% Sangiovese |
Consejos de Maridaje | |
Maridaje | Un excelente compañero para acompañar toda una comida. Primeros platos con salsa de carne, segundos platos de carne guisada, caza y carne a la parrilla, pero también es adecuado para degustar con queso azul. |
Comprar productos seguros y saludables es una prioridad para muchos consumidores, que no siempre saben identificarlos.
Una lectura atenta y consciente de las etiquetas le proporciona toda la información que necesita.
Por eso es importante aprender a leerlos e interpretarlos correctamente.
El origen de los alimentos, por ejemplo, se indica cada vez más en la etiqueta y representa un valioso apoyo para elegir los mejores productos.
La conservación de los alimentos es importante tanto para aquellos que aún están en uso como para aquellos abiertos y usados solo en parte, seguir las instrucciones de la etiqueta es fundamental para mantener sus características sin cambios.
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