Name: Brunello di Montalcino Tenuta di Collosorbo 2018
Brand: Tenuta di Collosorbo
SKU: 2018
Price: 45.00 EUR
Availability: InStock

Brunello di Montalcino Tenuta di Collosorbo 2018

Brunello di Montalcino Tenuta di Collosorbo 2018

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Código de Producto: 3412
AÑO: 2018

Tenuta di Collosorbo

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Descripción

Brunello di Montalcino Tenuta di Collosorbo, se obtiene a partir de una meticulosa selección de uvas Sangiovese procedentes de los mejores viñedos de la finca, es el resultado de un escrupuloso trabajo realizado en el viñedo y de intervenciones puntuales en la bodega que, en el respeto y el culto de una antigua tradición, preservan la integridad del fruto y realzan la calidad de un vino que se renueva en la historia y con el paso del tiempo en cada botella.

Vinificación
Se comprueba la madurez de las mejores uvas y se seleccionan de 2 a 3 pasadas, se vendimian a mano en pequeñas cestas y se trasladan rápidamente a la bodega de vinificación para una nueva selección de los racimos en la cinta de selección. Se procede a un suave estrujado y despalillado, seguido de una fermentación alcohólica a temperatura controlada con frecuentes remontados, una larga maceración sobre los hollejos, con repetidas catas y análisis químicos para determinar el momento óptimo de trasiego.

Refinamiento
La maduración tiene lugar en grandes barricas de roble eslavo y francés de 12 a 54 hectolitros durante unos 3 años, seguida de un envejecimiento en botella durante al menos 8 meses.

Premios y Reconocimientos
Vendimia 2017 - James Suckling - 94/100
Vendimia 2017 - Gambero Rosso - 3 Bicchieri
Vendimia 2017 - Wine Enthusiast - 90/100

Detalles de Producto
Consejo de Sommelier	Recomendamos verter el vino en el decantador durante unas horas para que se airee y despierte todos los aromas. Este vino es uno de los grandes tintos italianos especialmente aptos para envejecer. Notable ya si se bebe ahora, pero sugerimos dejarlo reposar en bodega para que alcance una madurez plena y armoniosa, con importantes evoluciones aromáticas. Capacidad de envejecimiento de más de 15 años.
Contenido de Alcohol	14,5% Vol
Format	0.75 Lt
Nombre	Brunello di Montalcino DOCG
Notas de Sabor	En la copa presenta un color rojo rubí intenso, sin finos, se aprecian ligeros matices granates. En nariz es complejo, ofreciendo una apertura en notas afrutadas sobremaduradas como cereza negra y guinda, seguidas de aromas especiados de regaliz y sotobosque. En boca se percibe inmediatamente una estructura importante, que se desarrolla en un sorbo cálido y elegante, equilibrado, con un final largo y persistente.
Región	Toscana
Temperatura de Servicio	18 - 20°C
Uvas	100% Sangiovese (clones aprobados y selecciones en granja)
Consejos de Maridaje
Maridaje	Un excelente compañero para acompañar toda una comida. Primeros platos con salsa de carne, segundos platos de carne estofada, caza y carne a la parrilla, pero también es adecuado para degustar con queso azul.

Comprar productos seguros y saludables es una prioridad para muchos consumidores, que no siempre saben identificarlos.

Una lectura atenta y consciente de las etiquetas le proporciona toda la información que necesita.

Por eso es importante aprender a leerlos e interpretarlos correctamente.

El origen de los alimentos, por ejemplo, se indica cada vez más en la etiqueta y representa un valioso apoyo para elegir los mejores productos.

La conservación de los alimentos es importante tanto para aquellos que aún están en uso como para aquellos abiertos y usados solo en parte, seguir las instrucciones de la etiqueta es fundamental para mantener sus características sin cambios.

La seguridad alimentaria también significa una dieta saludable y son la prioridad para aquellos que quieren hacer una compra informada, pero no son las únicas necesidades.

Tomar decisiones sostenibles que mejoren la biodiversidad de los productos y respeten el medio ambiente es un acto de responsabilidad necesario, hoy más que nunca.

Bolognami® presta mucha atención a todo esto, nuestras etiquetas muestran todos los datos del producto exigidos por la ley y más información sobre el mismo que puede serte de utilidad. Dentro de la ficha del producto en BOLOGNAMI.COM, como habrá notado, se encuentra toda la información que puede permitirle hacer una elección y un uso informados. Si quieres más información no dude en ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente, también a través del enlace de WhatsApp anterior.