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- Reward Points: 13
- Código de Producto: 3391
- Weight: 1.40kg
- AÑO: 2022
Descripción
Bardolino Chiaretto Bigagnoli, producto ecológico, es un vino joven, fragante y ligero originario de la orilla veronesa del lago de Garda. Se produce a partir de variedades autóctonas de uva tinta típicas de la zona. Este vino es originario de Calmasino, en el municipio de Bardolino. El maravilloso paisaje formado por suaves colinas de antiguo origen morrénico ofrece espléndidas exposiciones soleadas, siempre ventiladas por las suaves brisas del lago de Garda.
Vinificación
Tras la vendimia manual, las uvas, una vez llegadas a la bodega, se prensan suavemente y se someten a un breve contacto de una noche con los hollejos, después se trasiegan mediante la técnica del "salasso" y se fermentan a temperatura controlada. Durante los cuatro meses siguientes, el vino se sometió a un battonage manual semanal de las lías finas.
Refinamiento
El vino maduró durante varios meses en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotellado.
Detalles de Producto | |
Contenido de Alcohol | 12% Vol |
Format | 0.75 Lt |
Nombre | Bardolino DOC |
Notas de Sabor | En la copa presenta un color rosa brillante con reflejos coralinos. En nariz revela frutas de pulpa roja como bayas y cerezas, con aromas que tienden a lo floral. En boca es fresco y sabroso, reflejando perfectamente los aromas escuchados anteriormente. |
Región | Veneto |
Temperatura de Servicio | 10 -12°C |
Uvas | 80% Corvina, 10% Rondinella e 10% Molinara |
Consejos de Maridaje | |
Maridaje | Ideal en combinación con pescados de lago y de mar, excelente como aperitivo con una tabla de embutidos y quesos. |
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