- Stock: Disponible
- Reward Points: 35
- Código de Producto: 3121
- Weight: 1.50kg
- AÑO: 2019
Descripción
Bramasole Tenuta La Braccesca, procede del viñedo más soleado, en una de las zonas de Cortona más vocadas al cultivo de Syrah de calidad. Un vino capaz de evolucionar con el tiempo y de relatar, según una nueva variedad, un territorio con una antigua tradición vitivinícola. Los viñedos se extienden entre los municipios de Montepulciano y Cortona, en el sureste de la Toscana. La Braccesca expresa las dos almas de territorios tan cercanos y a la vez tan diferentes, donde la tradición del Nobile di Montepulciano se encuentra con la innovación del Syrah di Cortona. La primera cosecha producida de Bramasole fue la del año 2000.
Vinificación
Las uvas se cosecharon a partir de finales de septiembre. Al llegar a la bodega, las uvas se despalillaron y se trituraron suavemente. El mosto se trasladó a depósitos de acero inoxidable donde se realizó la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 28 °C. La maceración duró unos 15 días, con suaves intervenciones mecánicas destinadas a extraer el componente aromático y los taninos dulces y no astringentes.
Refinamiento
El vino resultante se trasladó a barricas de roble francés nuevas y de segundo paso, donde tuvo lugar la fermentación maloláctica. El periodo de maduración, que duró unos 18 meses, terminó con el embotellado en la primavera de 2020.
Premios y Reconocimientos
Vendimia 2015 - Guida Vitae AIS - 4 Viti
Vendimia 2016 - Guida Bibenda - 4 Grappoli
Vendimia 2016 - Robert Parker - 94 Punti
Vendimia 2017 - James Suckling - 95 Punti
Detalles de Producto | |
Consejo de Sommelier | Notable ya si se bebe ahora, pero sugerimos dejarlo reposar en bodega para que alcance una madurez plena y armoniosa, con importantes evoluciones aromáticas. Capacidad de envejecimiento de más de 3 años. |
Contenido de Alcohol | 15% Vol |
Format | 0.75 Lt |
Nombre | Cortona DOC |
Notas de Sabor | En la copa tiene un intenso color rojo rubí. En nariz es elegante, las notas de cereza madura, ciruela y guinda se combinan con delicados toques especiados de pimienta y un dulce aroma a regaliz. El paladar es potente, rico y equilibrado, con taninos presentes pero aterciopelados y apoyados por una buena frescura. El final es largo y persistente, marcado por agradables notas de vainilla y moras en el retrogusto. |
Región | Toscana |
Temperatura de Servicio | 16°-18°C |
Uvas | 100% Syrah |
Consejos de Maridaje | |
Maridaje | Un excelente acompañante durante toda la comida. Primeros platos con elaboradas salsas de carne, segundos platos de carnes rojas a la parrilla o estofadas y de caza. para degustar con embutidos típicos o quesos curados. |
Comprar productos seguros y saludables es una prioridad para muchos consumidores, que no siempre saben identificarlos.
Una lectura atenta y consciente de las etiquetas le proporciona toda la información que necesita.
Por eso es importante aprender a leerlos e interpretarlos correctamente.
El origen de los alimentos, por ejemplo, se indica cada vez más en la etiqueta y representa un valioso apoyo para elegir los mejores productos.
La conservación de los alimentos es importante tanto para aquellos que aún están en uso como para aquellos abiertos y usados solo en parte, seguir las instrucciones de la etiqueta es fundamental para mantener sus características sin cambios.
La seguridad alimentaria también significa una dieta saludable y son la prioridad para aquellos que quieren hacer una compra informada, pero no son las únicas necesidades.
Tomar decisiones sostenibles que mejoren la biodiversidad de los productos y respeten el medio ambiente es un acto de responsabilidad necesario, hoy más que nunca.
Bolognami® presta mucha atención a todo esto, nuestras etiquetas muestran todos los datos del producto exigidos por la ley y más información sobre el mismo que puede serte de utilidad. Dentro de la ficha del producto en BOLOGNAMI.COM, como habrá notado, se encuentra toda la información que puede permitirle hacer una elección y un uso informados. Si quieres más información no dude en ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente, también a través del enlace de WhatsApp anterior.