Name: Rosso di Montalcino Tenuta di Collosorbo 2021
Brand: Tenuta di Collosorbo
SKU: 2021
Price: 20.00 EUR
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Rosso di Montalcino Tenuta di Collosorbo 2021

Bio

Rosso di Montalcino Tenuta di Collosorbo 2021

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Produktcode: 3411
JAHR: 2021

Tenuta di Collosorbo

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Beschreibung

Rosso di Montalcino Tenuta di Collosorbo, ist ein frischer, samtiger Biowein mit lebendiger Säure, ein Rotwein, der zum Teil aus denselben Weinbergen wie der Brunello und zum Teil aus neueren Anpflanzungen stammt.

Weinbereitung
Die besten Trauben werden auf ihren Reifegrad geprüft und ausgewählt, von Hand in kleinen Körben geerntet und dann schnell in den Keller gebracht, wo die Trauben auf dem Sortierband weiter selektiert werden. Die Trauben werden sanft gequetscht und entrappt, dann folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit häufigem Umpumpen, eine mittlere Mazeration auf den Schalen, mit wiederholten Verkostungen und chemischen Analysen, um den besten Zeitpunkt für das Abstechen zu bestimmen.

Verfeinerung
Die Reifung erfolgt in Fässern aus slawonischer und französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 25 bis 54 Hektolitern und 5-10% der Masse in Barriques für etwa 12 Monate, gefolgt von einer mindestens 6-monatigen Reifung in Flaschen.

Auszeichnungen und Anerkennungen
Jahrgang 2019 - James Suckling - 92/100
Jahrgang 2017 - James Suckling - 90/100
Jahrgang 2016 - James Suckling - 93/100
Jahrgang 2016 - Robert Parker - 93/100

Produktdetails
Alkoholgehalt	15% Vol
Bezeichnung	Rosso di Montalcino DOC
Format	0.75 Lt
Region	Toskana
Serviertemperatur	16 - 18°C
Verkostungsnotizen	Im Glas hat er eine intensive rubinrote Farbe. Das Bukett ist ziemlich eindeutig, mit charakteristischen fruchtigen Noten von Pflaume und Kirsche und hier und da ein paar roten Blumen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer fein in die Gesamtstruktur integrierten Tanninstruktur und einem erfrischenden Geschmack.
Weintrauben	100% Sangiovese (zugelassene Klone und betriebseigene Selektionen)
Kombinationsempfehlungen
Kombination	Ein hervorragender Begleiter für eine ganze Mahlzeit. Erste Gänge mit Fleischsauce, saftige geschmorte oder gegrillte Hauptgerichte aus rotem Fleisch, aber auch zu sehr reifem Käse.

Der Kauf gesunder und sicherer Produkte hat für viele Verbraucher Priorität, die jedoch nicht immer wissen, woran sie diese erkennen können.

Durch sorgfältiges und bewusstes Lesen der Etiketten erhalten Sie alle Informationen, die Sie benötigen.

Deshalb ist es wichtig, dass man lernt, sie richtig zu lesen und zu interpretieren.

So wird beispielsweise die Herkunft von Lebensmitteln immer häufiger auf dem Etikett angegeben, was eine wertvolle Hilfe bei der Auswahl der besten Produkte ist.

Die Konservierung von Lebensmitteln ist wichtig, sowohl für Lebensmittel, die noch verwendet werden, als auch für Lebensmittel, die offen sind und nur teilweise verwendet werden.

Lebensmittelsicherheit bedeutet auch eine gesunde Ernährung und sie sind die Priorität für diejenigen, die einen bewussten Einkauf machen wollen, aber sie sind nicht die einzigen Bedürfnisse.

Nachhaltige Entscheidungen zu treffen, die die biologische Vielfalt der Produkte aufwerten und die Umwelt respektieren, ist heute mehr denn je ein notwendiger Akt der Verantwortung.

Bolognami® achtet sehr darauf, unsere Etiketten enthalten alle gesetzlich vorgeschriebenen Produktdaten und weitere Informationen über das Produkt, die für Sie von Nutzen sein können. Wie Sie sicher bemerkt haben, enthält das Produktinformationsblatt auf BOLOGNAMI. COM alle Informationen, die Sie benötigen, um eine fundierte Wahl zu treffen und das Produkt zu verwenden. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie nicht, unseren Kundendienst zu kontaktieren, auch über den obigen WhatsApp-Link.

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