Name: Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento CastelGiocondo Frescobaldi 2017
Brand: Frescobaldi
SKU: 2017
Price: 95.00 EUR
Availability: InStock

Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento CastelGiocondo Frescobaldi 2017

Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento CastelGiocondo Frescobaldi 2017

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95.00 €

Imponibile: 77.87 €

Stock: Disponibile
Punti Fedeltà: 95
Codice Prodotto: 3193
Weight: 1.40kg
ANNO: 2017

Frescobaldi

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Descrizione

Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento CastelGiocondo Frescobaldi, prende vita sulle colline più alte di questa Tenuta, che già produceva vini nel 1800, è stato individuato un piccolo vigneto che regala emozioni straordinarie. La sua altitudine di 450 metri, caratterizzato da suoli scistosi e galestrosi, con esposizione a sud al caldo sole del pomeriggio, dove salubri venti mediterranei conferiscono a questa Riserva estrema eleganza, personalità e longevità.

Vinificazione
Il vigneto Ripe al Convento, da cui provengono le uve, sono state vendemmiate manualmente, dopo una prima attenta selezione in vigna. All’arrivo in cantina sono state sottoposte ad ulteriore scrupoloso controllo, con cernita manuale di ogni chicco. La fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi frequenti soprattutto durante le prime fasi, per ottenere una buona estrazione delle componenti coloranti e di struttura.

Affinamento
Il successivo periodo di maturazione in legno ha permesso di ottenere un’ottima stabilità ed un incremento della complessità aromatica e strutturale. Questa Riserva è pronta all’immissione sul mercato nel sesto anno successivo alla vendemmia e solo dopo un ulteriore affinamento in bottiglia.

Premi e Riconoscimenti
Annata 2015 - James Suckling - 97/100
Annata 2015 - Robert Parker - 94/100
Annata 2015 - Wine Spectator - 94/100
Annata 2016 - Bibenda - 5 Grappoli
Annata 2016 - Wine Spectator - 95/100
Annata 2016 - Robert Parker - 94/100

Scheda Prodotto
Denominazione	Brunello di Montalcino DOCG
Formato	0.75 Lt
Gradazione Alcolica	15% Vol
Note Gustative	Nel bichiere si presenta con un'elegante rosso rubino intenso e brillante con riflessi rosso granato sull’unghia. Al naso intensi sentori di frutti rossi, tra i quali spicca la mora di rovo, il ribes nero, il mirtillo e il lampone. Immancabili le note floreali di viola affiancate da ricordi di rosa selvatica. La fase olfattiva centrale è dominata dai profumi terziari sia speziati, con il pepe nero in primo piano e a seguire la noce moscata, che da piacevoli note di tabacco fermentato e tè nero, legno di cedro e sentori di sottobosco. La trama tannica è decisa e carezzevole nello stesso tempo. Equilibrato il rapporto tra la freschezza data dalla bella acidità e la componente rotonda dovuta al corpo generoso. Il finale molto intenso è lunghissimo e permane ben oltre la norma nel palato e nella retrobocca.
Regione	Toscana
Suggerimento del Sommelier	Consigliamo di versare il vino in decanter per qualche ora per far si che il vino riesca ad aerearsi per risvegliare tutti gli aromi. Questo vino è uno tra i grandi vini rossi Italiani particolarmente adatti all'invecchiamento. Notevole già se bevuto adesso, ma suggeriamo di lasciarlo riposare in cantina per raggiungere una piena e armoniosa maturità, con importanti evoluzioni aromatiche. Capacità di invecchiamento di oltre 20 anni.
Temperatura Servizio	18 - 20°C
Uvaggio	100% Sangiovese
Consigli di Abbinamento
Abbinamento	Ottimo compagno per riuscire ad accompagnare tutto un pasto. Primi piatti con sugo di carne suculenta, secondi di carne in umido, selvaggina e carne alla griglia particolarmente grassa, ma anche adatto ad essere degustato con del formaggio stagionato.

Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.

Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.

Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.

L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.

La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche

Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.

Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.

Bolognami® pone molta attenzione a tutto ciò, le nostre etichette riportano tutti i dati del prodotto obbligatori per legge ed ulteriori notizie su di esso che ti possono essere utili. All'interno della scheda del prodotto su BOLOGNAMI.COM, come avrai notato, ci sono tutte le informazioni che ti possono permettere una scelta e un utilizzo consapevole. Se vuoi maggiori informazioni non esitare a contattare il nostro servizio clienti, anche attraverso il collegamento WhatsApp che trovi in alto.