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Trebium Antonelli 2021

Bio
Trebium Antonelli 2021
12.00 €
Prix hors taxes : 9.84 €
  • Stock: Disponible
  • Reward Points: 12
  • Code Produit: 3072
  • ANNÉE: 2021

Description

Trebium Antonelli, est produit à partir de raisins Trebbiano Spoletino biologique, une variété indigène de l'Ombrie qui s'étend entre Montefalco, Trevi et Spoleto. Les vignobles sont cultivés à une altitude d'environ 350 mètres au-dessus du niveau de la mer avec un système de formation Guyot et une exposition ouest. Défini par la cave comme une sélection massive de vieilles vignes soutenues par des perches d'érable, il s'agit là aussi d'un signe petit mais important de la manière dont l'entreprise, même dans les plus petits processus, préfère toujours utiliser des pratiques liées au respect de la nature et de ses rythmes.

Vinification
Les raisins sont récoltés manuellement pendant les heures les plus fraîches de la journée, généralement à la mi-octobre. Une fois dans la cave, les raisins subissent un pressage doux avec une courte macération, et la fermentation a lieu dans de grands fûts de chêne de 25 hectolitres où elle reste sur les lies pendant environ 6 mois.

Vieillissement
Une fois dans la bouteille, il mûrit pendant environ 4 mois.

Prix et Reconnaissances
Année 2019 - Guida Vitae AIS - 4 Viti
Année 2019 - Gambero Rosso - 2 Calici
Année 2019 - Guida Veronelli - 91 Punti
Année 2020 - Guida bibenda - 4 Grappoli

Détails du Produit
Format 0.75 Lt
Nom Spoleto DOC
Notes de Dégustation Dans le verre, il présente une couleur jaune paille intense avec des reflets dorés. Le nez est très large, avec différents groupes olfactifs comme le fruité avec des notes d'ananas, de melon, de pêche et de pomme, les agrumes et quelque chose de tropical. Immédiatement après, des notes florales avec la fleur d'amandier et l'aubépine, sans oublier la finale avec des nuances de cannelle et de sauge, rendent le tableau olfactif extrêmement élégant. En bouche, il est doux avec une belle structure donnée par la fraîcheur et la sapidité qui enveloppent toute la bouche, ce qui le rend extrêmement gai et dynamique à boire.
Raisins 100% Trebbiano Spoletino
Région Ombrie
Température de Service 10°-12° C
Teneur en Alcool 13% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison Certainement un vin très polyvalent, il accompagne les charcuteries nobles comme le prosciutto crudo et le culatello typiques de la tradition, le carpaccio ou les viandes et poissons crus. Un compagnon noble pour les entrées structurées telles que les spaghetti alla carbonara, le risotto au safran et les plats principaux élaborés à base de poisson ou de viande blanche. Enfin, avec des fromages savoureux.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.


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