- Stock: Disponible
- Reward Points: 36
- Código de Producto: 3191
- AÑO: 2019
Descripción
Chianti Rufina Riserva Montesodi Frescobaldi, procede de esta parcela, conocida por todos como el Viñedo Montesodi, que se encuentra a 400 metros de altitud, sobre suelos esquistosos con una magnífica exposición suroeste, donde se creó en 1974 este primer Cru de Castello Nipozzano. Según Lamberto Frescobaldi, que ahora dirige la propiedad familiar, este vino representa su juventud y forma parte de sus recuerdos más entrañables en Castello Nipozzano, un vino de extrema elegancia y vivacidad, capaz de emocionarme incluso después de décadas.
Vinificación
Tras un cuidadoso trabajo en el viñedo, las uvas se vendimiaron a mano y se transportaron en cajas de 15 kg. El cuidado y la selección se llevaron a cabo en la bodega, donde, a su llegada, las uvas se comprobaron minuciosamente en una mesa de selección. Baya por baya, sólo se seleccionaron las de mayor calidad en términos de sustancias polifenólicas y sanidad de la uva. Esta vendimia produjo uvas finamente concentradas, bellamente maduras y con una maravillosa explosión de frescura. La fermentación y la maceración fueron regulares. La fermentación maloláctica tuvo lugar inmediatamente después del trasiego.
Refinamiento
A finales de año, comenzó la maduración tradicional en barricas de roble austriaco y francés de 30 hl, donde permaneció durante los 18 meses siguientes hasta su embotellado. Los meses posteriores de crianza en botella le permitieron expresar toda su elegancia y potencial.
Premios y Reconocimientos
Vendimia 2016 - James Suckling - 94/100
Vendimia 2016 - Wine Enthusiast - 93/100
Vendimia 2016 - Wine Spectator - 90/100
Vendimia 2016 - Gambero Rosso - 3 Bicchieri
Vendimia 2018 - Luca Maroni - 93/99
Vendimia 2019 - Guida Vitaeo AIS - 4 Viti
Detalles de Producto | |
Contenido de Alcohol | 13.5% Vol |
Format | 0.75 Lt |
Nombre | Chianti Rufina DOCG |
Notas de Sabor | En la copa presenta un maravilloso color rojo rubí brillante. El impacto en nariz es emocionante, caracterizado por notas afrutadas que recuerdan a grosellas y fresas silvestres. Le siguen notas florales, frescos toques balsámicos y un elegante especiado que recuerda al regaliz y al clavo. El sorbo es dinámico, la mineralidad y el frescor van acompañados de una textura tánica densa y ligeramente áspera, típica de la variedad de uva. Un vino que impresiona por su complejidad y extrema elegancia al mismo tiempo. Largo en el final. |
Región | Toscana |
Temperatura de Servicio | 18 - 20 °C |
Uvas | 100% Sangiovese |
Consejos de Maridaje | |
Maridaje | Digno acompañante durante toda la comida, es excelente con carnes rojas poco hechas, y combina de maravilla con la clásica Bistecca alla Fiorentina. |
Comprar productos seguros y saludables es una prioridad para muchos consumidores, que no siempre saben identificarlos.
Una lectura atenta y consciente de las etiquetas le proporciona toda la información que necesita.
Por eso es importante aprender a leerlos e interpretarlos correctamente.
El origen de los alimentos, por ejemplo, se indica cada vez más en la etiqueta y representa un valioso apoyo para elegir los mejores productos.
La conservación de los alimentos es importante tanto para aquellos que aún están en uso como para aquellos abiertos y usados solo en parte, seguir las instrucciones de la etiqueta es fundamental para mantener sus características sin cambios.
La seguridad alimentaria también significa una dieta saludable y son la prioridad para aquellos que quieren hacer una compra informada, pero no son las únicas necesidades.
Tomar decisiones sostenibles que mejoren la biodiversidad de los productos y respeten el medio ambiente es un acto de responsabilidad necesario, hoy más que nunca.
Bolognami® presta mucha atención a todo esto, nuestras etiquetas muestran todos los datos del producto exigidos por la ley y más información sobre el mismo que puede serte de utilidad. Dentro de la ficha del producto en BOLOGNAMI.COM, como habrá notado, se encuentra toda la información que puede permitirle hacer una elección y un uso informados. Si quieres más información no dude en ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente, también a través del enlace de WhatsApp anterior.