- Stock: Disponible
- Reward Points: 28
- Código de Producto: 3047B17
- Weight: 1.40kg
- AÑO: 2017
Descripción
Sagrantino di Montefalco Perticaia, se elabora con uvas 100% Sagrantino y es el orgullo de la bodega. Esta mezcla, una vez vinificada, se caracteriza por una sorprendente fuerza tánica, pero la bodega ha sabido trabajarla con habilidad y maestría, de modo que en las botellas de su Sagrantino di Montefalco, esta personalidad está parcialmente dormida.
Vinificación
La vendimia se realiza a mano con la selección de los racimos, que suele tener lugar a lo largo del mes de octubre, pudiendo variar el periodo en función de la exposición del viñedo. Una vez en la bodega, los racimos se prensan, con maceración en frío durante 48 horas. La fermentación la inician las levaduras presentes de forma natural en la uva. El contacto con las pieles dura unos 30 días, de los cuales los últimos 15 días son de tapa sumergida.
Refinamiento
La maduración tiene lugar en barricas de roble de 25 hl durante 24 meses, seguida de un paso por acero durante 3 meses, y luego otros 12 meses de afinamiento antes de su comercialización.
Premios y Reconocimientos
Vendimia 2013 - 5StarWines the Book 2019 - 90 Punti
Vendimia 2013 - Robert Parker - 90 Punti
Vendimia 2014 - Guida Vitae - 3 Viti
Vendimia 2014 - James Suckling - 91 Punti
Vendimia 2014 - Gilbert & Gaillard - Medaille d’Or
Vendimia 2015 - Robert Parker- 91 Punti
Vendimia 2015 - James Suckling - 92 Punti
Vendimia 2015 - Falstaff - 94 Punti
Vendimia 2015 - Veronelli 2020 - 3 Stelle
Vendimia 2015 - Merum - 2 Cuori
Detalles de Producto | |
Contenido de Alcohol | 15.5% Vol |
Format | 0.75 Lt |
Nombre | Sagrantino di Montefalco DOCG |
Notas de Sabor | En la copa presenta un intenso color rojo rubí con matices granates. La nariz es rica, con diferentes gamas aromáticas como fruta roja, especias aromáticas, café en polvo y toques de vainilla. |
Región | Umbria |
Temperatura de Servicio | 18°C |
Uvas | 100% Sagrantino |
Consejos de Maridaje | |
Maridaje | Acompañante perfecto para carnes a la parrilla con un buen contenido de grasa, como el cerdo, el cordero, el ganso y la carne de vacuno con fuerte marmoleo. Un digno compañero para grandes guisos y caza. |
Comprar productos seguros y saludables es una prioridad para muchos consumidores, que no siempre saben identificarlos.
Una lectura atenta y consciente de las etiquetas le proporciona toda la información que necesita.
Por eso es importante aprender a leerlos e interpretarlos correctamente.
El origen de los alimentos, por ejemplo, se indica cada vez más en la etiqueta y representa un valioso apoyo para elegir los mejores productos.
La conservación de los alimentos es importante tanto para aquellos que aún están en uso como para aquellos abiertos y usados solo en parte, seguir las instrucciones de la etiqueta es fundamental para mantener sus características sin cambios.
La seguridad alimentaria también significa una dieta saludable y son la prioridad para aquellos que quieren hacer una compra informada, pero no son las únicas necesidades.
Tomar decisiones sostenibles que mejoren la biodiversidad de los productos y respeten el medio ambiente es un acto de responsabilidad necesario, hoy más que nunca.
Bolognami® presta mucha atención a todo esto, nuestras etiquetas muestran todos los datos del producto exigidos por la ley y más información sobre el mismo que puede serte de utilidad. Dentro de la ficha del producto en BOLOGNAMI.COM, como habrá notado, se encuentra toda la información que puede permitirle hacer una elección y un uso informados. Si quieres más información no dude en ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente, también a través del enlace de WhatsApp anterior.