Nobile di Montepulciano La Braccesca 2019

Nobile di Montepulciano Tenuta La Braccesca, se elabora con un 90% de Sangiovese y el 10% restante de Merlot. En este vino tinto, el carácter decidido y fuerte típico de esta variedad de uva convive con la suavidad de la textura y la gordura del Merlot, que participa en una parte pequeña pero fundamental en la mezcla.

Vinificación
El Merlot se cosechó a mediados de septiembre, mientras que el Sangiovese se recogió durante los primeros días de octubre. Las uvas, cosechadas por separado según la variedad, se despalillaron y se trituraron suavemente y se transfirieron a depósitos de acero inoxidable donde se realizó la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 28°C para preservar la integridad de la fruta. La maceración, que duró 10 días, se gestionó de forma controlada con intervenciones destinadas a potenciar la estructura, extrayendo sólo los taninos más dulces.

Refinamiento
El vino resultante se trasladó a grandes barricas, donde tuvo lugar la fermentación maloláctica y donde, a partir de la primavera siguiente a la vendimia, comenzó el proceso de maduración, que duró aproximadamente 12 meses. Tras el embotellado, que tuvo lugar en la primavera de 2020, el vino se sometió a una nueva crianza de aproximadamente un año.

Premios y Reconocimientos
Vendimia 2016 - Robert Parker - 91 Punti
Vendimia 2016 - James Suckling - 91 Punti
Vendimia 2017 - Robert Parker - 91 Punti
Vendimia 2017 - James Suckling - 90 punti
Vendimia 2017 - Guida Bibenda - 4 Grappoli
Vendimia 2017 - Decanter World Wine Award - 89 Punti