- Stock: Disponible
- Reward Points: 44
- Código de Producto: 3177
- Weight: 1.40kg
- AÑO: 2019
Descripción
Summus Banfi, un Supertuscan intenso y profundo que representa excelentemente el potencial de las tres variedades de uva que lo componen, dejando bien patente el carácter del terruño de Montalcino. Producido sólo en las mejores añadas, es uno de los mejores ejemplos y habilidades de la Cantina Banfi, que logra combinar la innovación con una hábil tradición.
Vinificación
Tras la vendimia y la selección de las bayas, pasamos a la fase de fermentación, que tiene lugar en cubas combinadas de acero y roble francés Horizon durante 10-18 días.
Refinamiento
La maduración dura 18 meses y se lleva a cabo en barricas de roble francés de 350 litros, tras lo cual se embotella y envejece en botella durante 6 meses más.
Premios y Reconocimientos
Vendimia 2016 - Wine Enthusiast - 94 Punti
Vendimia 2016 - James Suckling - 90 Punti
Vendimia 2018 - Wine Spectator - 92/100
Vendimia 2018 - Robert Parker - 94/100
Vendimia 2018 - Luca Gardini - 99/100
Detalles de Producto | |
Consejo de Sommelier | Recomendamos verter el vino en un decantador para que se airee y despierte todos los aromas. Notable ya si se bebe ahora, pero sugerimos dejarlo reposar en bodega para que alcance una madurez plena y armoniosa, con importantes evoluciones aromáticas. Capacidad de envejecimiento de más de 10 años. |
Contenido de Alcohol | 15% Vol |
Format | 0.75 Lt |
Nombre | Toscana IGT |
Notas de Sabor | En la copa es de un elegante rojo rubí intenso. En nariz revela intensos aromas varietales de fruta y confitura como cereza y ciruela flanqueados por notas más robustas y tostadas de tabaco de pipa y café con finales de especias dulces. En boca es imponente pero muy bien equilibrado con taninos importantes pero bien integrados, jugoso y redondo con una larga persistencia |
Región | Toscana |
Temperatura de Servicio | 16 - 18°C |
Uvas | Cabernet Sauvignon 35%, Sangiovese 40%, Syrah 25% |
Consejos de Maridaje | |
Maridaje | Un excelente compañero que puede acompañar con elegancia toda una comida. Primeros platos con salsa de carne, segundos platos de carne estofada, caza y carne a la parrilla, pero también se puede degustar con queso curado. |
Comprar productos seguros y saludables es una prioridad para muchos consumidores, que no siempre saben identificarlos.
Una lectura atenta y consciente de las etiquetas le proporciona toda la información que necesita.
Por eso es importante aprender a leerlos e interpretarlos correctamente.
El origen de los alimentos, por ejemplo, se indica cada vez más en la etiqueta y representa un valioso apoyo para elegir los mejores productos.
La conservación de los alimentos es importante tanto para aquellos que aún están en uso como para aquellos abiertos y usados solo en parte, seguir las instrucciones de la etiqueta es fundamental para mantener sus características sin cambios.
La seguridad alimentaria también significa una dieta saludable y son la prioridad para aquellos que quieren hacer una compra informada, pero no son las únicas necesidades.
Tomar decisiones sostenibles que mejoren la biodiversidad de los productos y respeten el medio ambiente es un acto de responsabilidad necesario, hoy más que nunca.
Bolognami® presta mucha atención a todo esto, nuestras etiquetas muestran todos los datos del producto exigidos por la ley y más información sobre el mismo que puede serte de utilidad. Dentro de la ficha del producto en BOLOGNAMI.COM, como habrá notado, se encuentra toda la información que puede permitirle hacer una elección y un uso informados. Si quieres más información no dude en ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente, también a través del enlace de WhatsApp anterior.