Name: Pian delle Vigne Vignaferrovia Brunello Riserva Antinori 2015
Brand: Antinori
SKU: 2015
Price: 98.00 EUR
Availability: OutOfStock

Pian delle Vigne Vignaferrovia Brunello Riserva Antinori 2015

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Pian delle Vigne Vignaferrovia Brunello Riserva Antinori 2015

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Código de Producto: 3086
AÑO: 2015

Antinori

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Descripción

Pian delle Vigne Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva de Antinori, con esta añada 2015 será recordada como un gran año para todos los productores de Montalcino. Este Brunello se produce sólo en las mejores añadas a partir de un pequeño viñedo de unas 4 hectáreas y media, adyacente a la antigua estación de Pian delle Vigne, que descansa sobre un suelo que tiende a ser arcilloso y calcáreo, rico en pequeñas piedras. No se produjo en 2005, 2008 y 2011.

Vinificación
La cosecha tuvo lugar en la primera semana de octubre. Una cuidadosa selección de los racimos y unas condiciones meteorológicas favorables hicieron que las uvas llegaran a la bodega intactas y maduras. Las uvas, despalilladas y suavemente estrujadas, se trasladaron a depósitos de acero inoxidable donde se realizó la fermentación alcohólica. La maceración duró una media de 20 días, con posterior fermentación maloláctica.

Refinamiento
Una vez en la madera, el vino comenzó su maduración. Su evolución se produjo a lo largo de más de dos años, comenzando con pequeñas barricas de 5 hl parcialmente nuevas y creciendo hasta los 30 hl. Al final del periodo de maduración, Vignaferrovia se embotelló y continuó su larga crianza en botella.

Premios y Reconocimientos
Annata 2013 - Robert Parker - 94 Punti
Annata 2013 - James Suckling - 94 Punti
Annata 2015 - Guida Bibenda - 5 Grappoli
Annata 2015 - Wine Spectator - 92 Punti
Annata 2015 - Decanter World Wine Awards - 92 Punti

Detalles de Producto
Consejo de Sommelier	Recomendamos una decantación temprana de unas horas para que el vino se airee y despierte todos sus aromas. Este vino es uno de los grandes tintos italianos especialmente adecuados para el envejecimiento. Notable ya si se bebe ahora, pero sugerimos dejarlo reposar en bodega para que alcance una madurez plena y armoniosa, con importantes evoluciones aromáticas. Capacidad de envejecimiento de más de 15 años.
Contenido de Alcohol	14.5% Vol
Format	0.75 Lt
Nombre	Brunello di Montalcino DOCG
Notas de Sabor	In the glass it has a ruby red colour. The nose is rich and complex. Notes of red fruit combine with those of fig jam, dates and citrus marmalade. Floral hints of lavender, delicate balsamic and iodine aromas, and slight hints of resin, sandalwood, chocolate and cinnamon complete the bouquet. The entry into the mouth is soft and characterised by silky tannins. A fine, energetic, vibrant wine, characterised by excellent persistence and freshness.
Región	Toscana
Temperatura de Servicio	18°- 20°C
Uvas	100% Sangiovese
Consejos de Maridaje
Maridaje	Ideal para acompañar carnes con un buen contenido en grasa, como el cerdo, el cordero, la oca y la ternera con un fuerte marmoleado. Un digno compañero para acompañar grandes guisos y caza.

Comprar productos seguros y saludables es una prioridad para muchos consumidores, que no siempre saben identificarlos.

Una lectura atenta y consciente de las etiquetas le proporciona toda la información que necesita.

Por eso es importante aprender a leerlos e interpretarlos correctamente.

El origen de los alimentos, por ejemplo, se indica cada vez más en la etiqueta y representa un valioso apoyo para elegir los mejores productos.

La conservación de los alimentos es importante tanto para aquellos que aún están en uso como para aquellos abiertos y usados solo en parte, seguir las instrucciones de la etiqueta es fundamental para mantener sus características sin cambios.

La seguridad alimentaria también significa una dieta saludable y son la prioridad para aquellos que quieren hacer una compra informada, pero no son las únicas necesidades.

Tomar decisiones sostenibles que mejoren la biodiversidad de los productos y respeten el medio ambiente es un acto de responsabilidad necesario, hoy más que nunca.

Bolognami® presta mucha atención a todo esto, nuestras etiquetas muestran todos los datos del producto exigidos por la ley y más información sobre el mismo que puede serte de utilidad. Dentro de la ficha del producto en BOLOGNAMI.COM, como habrá notado, se encuentra toda la información que puede permitirle hacer una elección y un uso informados. Si quieres más información no dude en ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente, también a través del enlace de WhatsApp anterior.