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Montefalco Sagrantino Passito Perticaia 2014

Montefalco Sagrantino Passito Perticaia 2014
28.00 €
Sin Iva: 22.95 €
  • Stock: Disponible
  • Reward Points: 28
  • Código de Producto: 3048
  • AÑO: 2014

Descripción

Montefalco Sagrantino Passito Perticaia, representa una de las mejores interpretaciones de un vino histórico de la zona de Montefalco. Originalmente, la uva Sagrantino sólo se utilizaba para elaborar vino dulce, debido a la presencia de azúcar residual que ayudaba a suavizar la aspereza tánica típica de la variedad, que tradicionalmente se bebía en las ceremonias religiosas de los pueblos de la zona. Además de un sabroso vino, también encontraremos en la copa una tradición viva e historias de la vida de Umbría.

Vinificación
La vendimia se realiza a mano con una selección de racimos, que suele tener lugar a principios de octubre. Los racimos se dejan secar de forma natural durante unos 45 días en esteras para que las bayas se deshidraten lentamente, concentrando los azúcares y los aromas. La maceración es de 10 días sobre los hollejos con una temperatura de fermentación de entre 26°C y 28°C.

Refinamiento
La maduración tiene lugar en barricas de roble francés durante 12 meses, un paso por el acero durante 12 meses y luego el embotellado con un refinamiento adicional de 6 meses antes de la comercialización.

Detalles de Producto
Contenido de Alcohol 15% Vol
Format 0.375 Lt
Nombre Sagrantino di Montefalco DOCG
Notas de Sabor En la copa presenta un intenso color rojo rubí con matices granates. En nariz se expresan matices de fruta madura con evidentes notas de mermelada, ciruela y cereza, todo ello enriquecido con notas de vainilla, canela y especias típicas de la variedad. En boca es muy completo, con gran estructura, una larga persistencia aromática y un final típicamente tánico apoyado por un agradable dulzor.
Región Umbria
Temperatura de Servicio 14-16°C
Uvas 100% Sagrantino
Consejos de Maridaje
Maridaje Tradicionalmente se marida con las típicas galletas Tozzetti, pero también con tartas de frutas y quesos muy curados.

Comprar productos seguros y saludables es una prioridad para muchos consumidores, que no siempre saben identificarlos.

Una lectura atenta y consciente de las etiquetas le proporciona toda la información que necesita.

Por eso es importante aprender a leerlos e interpretarlos correctamente.

El origen de los alimentos, por ejemplo, se indica cada vez más en la etiqueta y representa un valioso apoyo para elegir los mejores productos.

La conservación de los alimentos es importante tanto para aquellos que aún están en uso como para aquellos abiertos y usados ​​solo en parte, seguir las instrucciones de la etiqueta es fundamental para mantener sus características sin cambios.

La seguridad alimentaria también significa una dieta saludable y son la prioridad para aquellos que quieren hacer una compra informada, pero no son las únicas necesidades.

Tomar decisiones sostenibles que mejoren la biodiversidad de los productos y respeten el medio ambiente es un acto de responsabilidad necesario, hoy más que nunca.

Bolognami® presta mucha atención a todo esto, nuestras etiquetas muestran todos los datos del producto exigidos por la ley y más información sobre el mismo que puede serte de utilidad. Dentro de la ficha del producto en BOLOGNAMI.COM, como habrá notado, se encuentra toda la información que puede permitirle hacer una elección y un uso informados. Si quieres más información no dude en ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente, también a través del enlace de WhatsApp anterior.

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25 nov. 0