Name: Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento CastelGiocondo Frescobaldi 2017
Brand: Frescobaldi
SKU: 2017
Price: 95.00 EUR
Availability: InStock

Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento CastelGiocondo Frescobaldi 2017

Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento CastelGiocondo Frescobaldi 2017

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95.00 €

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Código de Producto: 3193
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AÑO: 2017

Frescobaldi

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Descripción

Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento CastelGiocondo Frescobaldi, cobra vida en las colinas más altas de esta finca, que ya producía vinos en el siglo XIX, se ha identificado un pequeño viñedo que ofrece emociones extraordinarias. Su altitud de 450 metros, caracterizada por suelos de esquisto y marga, con exposición sur al cálido sol de la tarde, donde soplan vientos mediterráneos salubres, confieren a este Riserva una elegancia, una personalidad y una longevidad extremas.

Vinificación
El viñedo Ripe al Convento, del que proceden las uvas, se vendimió a mano tras una cuidadosa selección inicial en el viñedo. A su llegada a la bodega, fueron sometidas a otro escrupuloso control, con una selección manual de cada uva. La fermentación tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con frecuentes remontados, especialmente durante las primeras fases, para obtener una buena extracción de los componentes de color y estructura.

Refinamiento
El posterior periodo de maduración en madera permitió una excelente estabilidad y un aumento de la complejidad aromática y estructural. Este Riserva está listo para salir al mercado en el sexto año siguiente a la vendimia y sólo después de un posterior envejecimiento en botella.

Premios y Reconocimientos
Annata 2015 - James Suckling - 97/100
Annata 2015 - Robert Parker - 94/100
Annata 2015 - Wine Spectator - 94/100
Annata 2016 - Bibenda - 5 Grappoli
Annata 2016 - Wine Spectator - 95/100
Annata 2016 - Robert Parker - 94/100

Detalles de Producto
Consejo de Sommelier	Recomendamos verter el vino en el decantador durante unas horas para que se airee y despierte todos los aromas. Este vino es uno de los grandes tintos italianos especialmente aptos para envejecer. Notable ya si se bebe ahora, pero sugerimos dejarlo reposar en bodega para que alcance una madurez plena y armoniosa, con importantes evoluciones aromáticas. Capacidad de envejecimiento de más de 20 años.
Contenido de Alcohol	15% Vol
Format	0.75 Lt
Nombre	Brunello di Montalcino DOCG
Notas de Sabor	En copa es un elegante y brillante rojo rubí con reflejos granates en el borde. En nariz, intensas notas de frutos rojos, como mora, grosella negra, arándano y frambuesa. Inevitables notas florales de violeta flanqueadas por toques de rosa silvestre. La fase olfativa central está dominada por aromas terciarios, ambos especiados, con pimienta negra en primer plano seguida de nuez moscada, y agradables notas de tabaco fermentado y té negro, madera de cedro y toques de sotobosque. La textura tánica es firme y acariciadora al mismo tiempo. Equilibrada es la relación entre la frescura dada por la agradable acidez y el componente redondo debido al generoso cuerpo. El final, muy intenso, es muy largo y perdura más allá de lo normal en el paladar y en el retrogusto.
Región	Toscana
Temperatura de Servicio	18 - 20°C
Uvas	100% Sangiovese
Consejos de Maridaje
Maridaje	Un excelente compañero para acompañar toda una comida. Primeros platos con suculenta salsa de carne, segundos platos de carne estofada, caza y carne a la parrilla especialmente grasa, pero también es adecuado para degustar con queso curado.

Comprar productos seguros y saludables es una prioridad para muchos consumidores, que no siempre saben identificarlos.

Una lectura atenta y consciente de las etiquetas le proporciona toda la información que necesita.

Por eso es importante aprender a leerlos e interpretarlos correctamente.

El origen de los alimentos, por ejemplo, se indica cada vez más en la etiqueta y representa un valioso apoyo para elegir los mejores productos.

La conservación de los alimentos es importante tanto para aquellos que aún están en uso como para aquellos abiertos y usados solo en parte, seguir las instrucciones de la etiqueta es fundamental para mantener sus características sin cambios.

La seguridad alimentaria también significa una dieta saludable y son la prioridad para aquellos que quieren hacer una compra informada, pero no son las únicas necesidades.

Tomar decisiones sostenibles que mejoren la biodiversidad de los productos y respeten el medio ambiente es un acto de responsabilidad necesario, hoy más que nunca.

Bolognami® presta mucha atención a todo esto, nuestras etiquetas muestran todos los datos del producto exigidos por la ley y más información sobre el mismo que puede serte de utilidad. Dentro de la ficha del producto en BOLOGNAMI.COM, como habrá notado, se encuentra toda la información que puede permitirle hacer una elección y un uso informados. Si quieres más información no dude en ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente, también a través del enlace de WhatsApp anterior.