Name: Brunello di Montalcino Origini La Fornace 2017
Brand: La Fornace
SKU: 2017
Price: 90.00 EUR
Availability: InStock

Brunello di Montalcino Origini La Fornace 2017

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Brunello di Montalcino Origini La Fornace 2017

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Código de Producto: 3423
AÑO: 2017

La Fornace

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Descripción

Brunello di Montalcino Origini La Fornace, nace del deseo de redescubrir el sabor del Brunello de antaño. Su primer año de producción es 2012. Las viñas están situadas a una altitud de 400 m sobre el nivel del mar con una exposición noreste, la edad del viñedo oscila entre 16 y 41 años.

Vinificación
Vendimia manual, precedida de una cuidadosa selección de los mejores racimos, despalillado suave y selección de las uvas a mano en una mesa de selección. Un 10% de las uvas se depositan enteras con los raspones directamente en la cuba de fermentación. La fermentación tiene lugar en depósitos abiertos de acero inoxidable sin control de temperatura ni uso de electricidad, los remontados se realizan manualmente a diario.

Refinamiento
La maduración tiene lugar en barricas de roble de Eslavonia de 10 Hl para preservar al máximo el sabor del vino.

Premios y Reconocimientos
Vendimia 2016 - Gambero Rosso - 3 Bicchieri
Vendimia 2014 - Wine Spectator - 89/100

Detalles de Producto
Consejo de Sommelier	Recomendamos verter el vino en el decantador durante unas horas para que se airee y despierte todos los aromas. Este vino es uno de los grandes tintos italianos especialmente aptos para envejecer. Notable ya si se bebe ahora, pero sugerimos dejarlo reposar en bodega para que alcance una madurez plena y armoniosa, con importantes evoluciones aromáticas. Capacidad de envejecimiento de más de 20 años.
Contenido de Alcohol	14.5 % Vol
Format	0.75 Lt
Nombre	Brunello di Montalcino DOCG
Notas de Sabor	En copa presenta un intenso color rojo rubí. En nariz es intenso y complejo con ligeros toques de ciruela, cereza violeta y fruta madura de sotobosque, intensos pero equilibrados son los toques de especias, vainilla y canela y tabaco. En boca es tánico, fresco pero no agresivo, sabroso, sabores de frutos rojos con un final de piel de naranja.
Región	Toscana
Temperatura de Servicio	18 - 20 °C
Uvas	100% Sangiovese
Consejos de Maridaje
Maridaje	Maridaje con caza, carnes rojas importantes como filetes o con carnes estofadas, también va muy bien con quesos frescos ligeramente madurados o muy madurados.

Comprar productos seguros y saludables es una prioridad para muchos consumidores, que no siempre saben identificarlos.

Una lectura atenta y consciente de las etiquetas le proporciona toda la información que necesita.

Por eso es importante aprender a leerlos e interpretarlos correctamente.

El origen de los alimentos, por ejemplo, se indica cada vez más en la etiqueta y representa un valioso apoyo para elegir los mejores productos.

La conservación de los alimentos es importante tanto para aquellos que aún están en uso como para aquellos abiertos y usados solo en parte, seguir las instrucciones de la etiqueta es fundamental para mantener sus características sin cambios.

La seguridad alimentaria también significa una dieta saludable y son la prioridad para aquellos que quieren hacer una compra informada, pero no son las únicas necesidades.

Tomar decisiones sostenibles que mejoren la biodiversidad de los productos y respeten el medio ambiente es un acto de responsabilidad necesario, hoy más que nunca.

Bolognami® presta mucha atención a todo esto, nuestras etiquetas muestran todos los datos del producto exigidos por la ley y más información sobre el mismo que puede serte de utilidad. Dentro de la ficha del producto en BOLOGNAMI.COM, como habrá notado, se encuentra toda la información que puede permitirle hacer una elección y un uso informados. Si quieres más información no dude en ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente, también a través del enlace de WhatsApp anterior.