Messaggero Nobile di Montepulciano Montemercurio 2017

Der Messaggero Nobile di Montepulciano Montemercurio wird aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Sangiovese-Trauben gewonnen, die in einem der interessantesten Gebiete der Appellation angebaut werden. Dieser Wein drückt die Finesse, die Eleganz und den Charakter der großen Weine von Montepulciano aus, verbunden mit der Frische und der Kraft, die nur große Terroirs im Laufe der Zeit garantieren können, hergestellt aus Sangiovese-Trauben und einem kleinen Anteil von Canaiolo Nero, unter voller Wahrung der Tradition von Montepulciano. Wie Merkur, der Götterbote, entstand dieser Wein aus dem Bestreben heraus, die Botschaft der Kellerei durch authentische Aromen und Geschmacksnoten ins Glas zu bringen. Der Messaggero wird aus 95% Sangiovese und 5% Canaiolo Nero Trauben hergestellt. Das Durchschnittsalter der Weinberge beträgt 15 Jahre und sie befinden sich auf einer Höhe von ca. 450 m ü.d.M. mit Süd/West-Ausrichtung für einen Ertrag von 5000 kg Trauben pro Hektar. Hier finden wir hauptsächlich hügelige Böden mit mittlerer Struktur und einem hohen Anteil an Lehm.

Weinbereitung
Die Trauben werden von Hand geerntet und selektiert, dann in kleinen Behältern vinifiziert, um eine optimale Extraktion der Bestandteile aus den Schalen zu gewährleisten. Die Gärung wird mit natürlichen Hefen durchgeführt. Der Wein bleibt 18 bis 20 Tage in Kontakt mit den Schalen, während dieser Zeit wird er umgepumpt und abgepresst.

Verfeinerung
Der Wein wird in große 40 hl-Fässer aus slawonischer Eiche umgefüllt, wo er mindestens 18 Monate verbleibt, und anschließend mindestens 6 Monate in 10 hl-Fässern aus französischer Eiche. Während dieser Zeit werden einige Abstiche vorgenommen, um den Wein zu klären und ihn für die Abfüllung vorzubereiten. Nach der Abfüllung wird der Wein mindestens 12 Monate lang gelagert.

Auszeichnungen und Anerkennungen
Jahrgang 2017 - Guida Vitae 2022 - 4 Viti
Jahrgang 2017 - Mundus Vini 2022 - Oro