Chianina
La Chianina es una raza bovina autóctona de la Valdichiana Senese y Aretina. Utilizado desde hace miles de años, desde la época etrusca y romana, y por nuestros campesinos como raza de trabajo, pero por su belleza y su pelaje blanco como la nieve también se utilizaba para las procesiones ceremoniales y triunfales, lo que sigue siendo hoy en día, de hecho se hace para tirar del Carroccio durante el Palio de Siena. Hoy en día, su carne se encuentra entre las más deliciosas, y de ella se elaboran la famosa Bistecca alla Fiorentina y otros cortes de gran calidad. Es la reina de la carne, una de las delicias gatronómicas de Italia.
Brand: Chianina
Bresaola di Chianina Bolognami, producida con un periodo de maduración mínimo de tres meses, tratada en salmuera antes de su curación. Producto artesanal obtenido a partir de la pata desgrasada de la raza bovina Chianina, criada en estado semisalvaje en Italia exclusivamente en la Val di Chiana, ali..
36.00 €
Sin Iva: 32.73 €
Brand: Chianina
Ragú de Chianina Roja Bolognami, es un clásico de la cocina tradicional de la provincia de Siena y Arezzo, un producto exclusivo de la región de la Toscana, es una especialidad artesanal elaborada con métodos tradicionales, siguiendo procedimientos de recuerdos campesinos de hecho en casa produccion..
7.30 €
Sin Iva: 6.64 €
Brand: Chianina
Ragú en Blanco de Chianina Bolognami, es un clásico de la cocina tradicional de la provincia de Siena y Arezzo, un producto exclusivo de la región de la Toscana, es una especialidad artesanal elaborada con métodos tradicionales, siguiendo procedimientos de recuerdos campesinos de hecho en casa produ..
7.50 €
Sin Iva: 6.82 €
Brand: Chianina
La Salsa Chianina Bolognami, es un producto exclusivo de la región de la Toscana, elaborado con métodos tradicionales, en la provincia de Siena y Arezzo. Elaborado artesanalmente siguiendo los procedimientos de la memoria campesina, utilizando solo las mejores materias primas frescas, trabajadas exc..
7.30 €
Sin Iva: 6.64 €
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