Le Ragnaie
La Bodega Le Ragnaie es una finca que ocupa una superficie de 28 hectáreas en el municipio de Montalcino, en la provincia de Siena. Nuestras tierras están cultivadas con viñedos, siguiendo los dictados de la Agricultura Ecológica, y están ubicadas en tres zonas diferenciadas de la zona de Montalcino, lo que nos permite vinificar uvas de tres terroirs diferentes: Le Ragnaie: en la zona central de Montalcino, la más alta viñedos de toda la comarca; Petroso: por la carretera de Scarnacuoia cerca del pueblo de Montalcino, una de las zonas con más vocación vitivinícola; Castelnuovo dell'Abate: en la parte sureste del distrito frente al Monte Amiata. La empresa es propiedad de Riccardo y Jennifer Campinoti quienes, junto con sus preciosos colaboradores, siguen cuidadosamente cada etapa de la producción para crear productos de la más alta calidad con respeto por el territorio. Nuestra bodega está ubicada en el centro de la empresa Ragnaie, en entornos esenciales y racionales que nos permiten trabajar con la máxima seguridad y limpieza. Tras la vendimia, la uva se selecciona en una vibrante mesa de selección donde se eligen los mejores racimos, lo que nos permite vinificar únicamente uva de calidad. Los mostos fermentan y maceran en depósitos de hormigón donde, con la ayuda de remontados manuales, permanecen de 25 a 90 días. Después del prensado, los vinos reposan en nuestra bodega en grandes barricas de roble de Eslavonia. El período de permanencia en roble varía de 12 meses para IGT Troncone, 24 meses para Rosso di Montalcino y 36 meses para Brunelli. Tras el embotellado, los vinos reposan en un ambiente de temperatura y humedad controladas hasta su puesta en el mercado
