Decugnano dei Barbi
Con Decugnano dei Barbi hoy en Orvieto se habla de un renacimiento de la denominación, mucho se debe también al extraordinario trabajo realizado en los últimos treinta años por esta bodega. Una bodega que se fundó a finales de los setenta y que enseguida decidió apostar decididamente por la calidad de su producción. No sólo blancos, sino también tintos y espumosos, tipos entonces decididamente inusuales para la zona. Gracias a ellos, por ejemplo, hoy Orvieto es famosa por los preciados vinos dulces que se producen en la zona. De hecho, a principios de los años ochenta se elaboró la primera botella italiana con uvas atacadas por lo que comúnmente se conoce como podredumbre noble, a la manera de los famosos vinos de Sauternes, cerca de Burdeos. La finca está situada justo enfrente de la famosa fortaleza de Orvieto, en el corazón de la antigua zona de producción del Orvieto Classico. La ubicación es única, el panorama es maravilloso, la exposición de los viñedos ideal. Una finca, Decugnano dei Barbi, cuyo único objetivo ha sido siempre la calidad total de sus vinos. Las hileras de viñas, que cubren una superficie total de unas treinta y dos hectáreas, están plantadas en suelos caracterizados por arenas amarillas, arcillas y fósiles. Las variedades de vid son Grechetto, Procanico, Vermentino, Verdello, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Semillon para las uvas blancas, y Sangiovese, Montepulciano, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir para las tintas. En todos los casos, conducidas según el método guyot y plantadas con una densidad de unas 4.500 cepas por hectárea, las vides producen puntualmente racimos finos, francos, concentrados y ricos. Sin utilizar insecticidas ni herbicidas químicos, los tratamientos se reducen al mínimo y la gestión agronómica respeta al máximo el equilibrio del medio ambiente, la naturaleza y el ecosistema. Así nacieron en la bodega Il Bianco, Il Rosso, Maris, Villa Barbi Bianco, Villa Barbi Rosso y Pourritoure Noble, para terminar con Metodo Classico, el primer vino champenoise de Umbría producido en 1978. Etiquetas, las de la bodega Decugnano dei Barbi, capaces de emocionar y de narrar la mejor esencia enológica del corazón verde de Italia.
